我们烟台长岛，是著名的海带之乡 。长岛海带，宽厚优质，非常鲜美 。在这里给大家看一下家乡的长岛大海带:

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长岛大海带是褐色的，不是绿色，市面上有些薄薄的，碎碎的不是海带，而是裙带菜，裙带菜是这样的:

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裙带菜很薄，绿色，口感软嫩，适合做豆腐汤，鸡蛋汤，冬瓜汤 。

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海带呈深褐色，黄褐色，厚实，有咬头，更鲜美 。海带一般炖豆腐汤，排骨汤，海带比裙带菜耐煮，海带更有营养，口感也更好哦！

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海带中的甘露醇，具有降低血压，利尿消肿的作用 。海带中岩藻多糖，是极好的食物纤维，对糖尿病有较好的食疗作用……

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海带素有“天然长寿菜”的美称，营养丰富，而且物美价廉，适宜经常食用哦！

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海带瘦肉汤怎么做，先放海带还是先放瘦肉？先放海带再放瘦肉，菜谱如下：
海带肉丝汤的做法：
主料：干海带丝适量、瘦肉适量
辅料：葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、香油少许
做法：
【海带和鸡蛋汤做法 海带和鸡蛋可以做成海带鸡蛋汤吗？】1.将干海丝用水泡发，洗净备用 。瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟 。
2. 汤锅内加水，放入葱花、姜丝，开锅后放入海带丝，煮几分钟后放入肉丝，切记不要一起放进去，要一条或两条依次往里放 。
3. 烧开后，勾欠，加盐、鸡精、香油 。
4. 装入汤碗后，在上面撒入香菜碎 。即可 。
海带炖鸭腿汤怎么做好吃？带炖鸭腿的做法

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1.准备好海带结、鸭腿、青红椒、洋葱、姜蒜、八角、干红椒等 。

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2.海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块 。

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3.锅中倒入油，烧热，加入白糖 。

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4.中火炒糖色，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒 。

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5.加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色 。
6.鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒 。
7.加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖 。
8.汤汁略收，调味即可盛入盘中 。

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