2、准备500克面粉倒入盆中 ， 之后再添加一些盐 ， 可以增加面粉的筋性 ， 之后再少量多次的天机温水 ， 边添加边搅拌 ， 一直添加到搅拌成面絮状 再下手揉成面团 ， 揉成一个软硬适中的光滑面团 ， 之后再放在一边醒30分钟
3、韭菜控水之后取出 ， 然后再把韭菜切成韭菜碎 ， 尽量切得碎一点 ， 这样韭菜菜口感比较好吃 ， 弄好的韭菜放入盆中 之后再倒进去四个新鲜的鸡蛋充分的均匀

4、接下来准备一些方便面 ， 将方便面给捏碎 ， 然后再把方便面放进韭菜鸡蛋液里面 ， 方便面一定要给捏碎 ， 尽量捏得碎一点
5、取出醒好的面团 ， 揉一揉 ， 然后再分成多个大小均匀的小剂子 ， 取出小剂子 ， 直接按扁 ， 然后再擀成薄饼 ，

6、取出韭菜 ， 开始调味 ， 天机盐 鸡精 胡椒粉 五香粉 蚝油 老抽， 再放入一些白糖 ， 充分地搅拌均匀 ，
7、把弄好的馅料直接放在擀好的饼胚上 ， 然后再从一端给卷起来 ， 边卷边按压 ， 卷成桶状的饼胚 。 全部卷好之后 再把饼胚放进蒸锅里面 大火烧开蒸12分钟左右

8、蒸熟之后取出 美味好吃的韭菜鸡蛋卷就做好了 ， 可以空口吃 ， 当做早餐吃特别营养 ， 也可以蘸着料汁吃 ， 也别是一番风味 。
洋葱

凉拌菜是很受欢迎的一种菜系 ， 凉拌菜的品种有很多 ， 凉拌洋葱就是其中的一种 ， 洋葱的营养价值是很高的 ， 价格也便宜 ， 很多人都比较喜欢吃洋葱 。 凉拌洋葱如果做法得当的话 ， 这种呛辣味是不会那么重的 ， 吃起来口感脆爽清甜；

推荐食谱：【洋葱肉馅饼】
食材清单：洋葱 豆腐 肉 葱 姜 面粉 酵母粉 白糖调味料：甜面酱 豆瓣酱 鸡精 生抽 老抽 蚝油1、准备一个新鲜 大洋葱 ， 先把洋葱给处理一下 ， 之后再把洋葱给清洗干净 ， 然后再把洋葱切成洋葱丁 ， 切好的洋葱丁放入碗中备用

2、再准备一块豆腐 ， 先把豆腐给清洗一下 之后再豆腐切成薄一点的豆腐片 ， 之后再切成豆腐条 ， 豆腐条切好之后 ， 再改刀切成豆腐丁 ， 切好的豆腐丁盛入碗中备用
3、准备一块猪肉 ， 先把猪肉给清洗一下 ， 然后再切成小块 之后再剁成肉馅 ， 不要剁得太碎了 ， 不然吃起来没有颗粒感 ，剁好的肉馅放入碗中备用 ， 再准备一些生姜 ， 拍碎剁成姜末 也放入碗中备用

4、准备一个盆子 ， 放入适量的温水 ， 之后再放入一些酵母粉 之后再添加一些白糖 ， 白糖可以促进酵母粉的发酵， 充分的搅拌使酵母粉融化 ， 然后再添加面粉 ， 边添加边搅拌 ， 一直搅拌成粘稠的面糊 ， 盖上盖子 放在一边醒30分钟
5、锅中烧油 放入肉末炒一炒 ， 再放入姜末 小火慢炒 ， 慢慢的炒至肉末散开 ， 再继续 ， 炒到肉末微微焦黄 ， 之后添加鸡精 生抽 老抽 蚝油调味

6、炒到入味之后 再添加洋葱丁 豆腐丁 ， 之后再放入一些甜面酱或者是豆瓣酱 ， 继续炒到入味 ， 然后关火 ， 放在一边备用 。
7、取出发酵好的面团 ， 先把面团放在面板上 ， 多放入一些面粉 ， 之后再揉成面团 分成多个大小一样的小剂子 ， 取出小剂子 ， 按压成薄饼 然后再放入馅料 用包包子的手法收口
【春养阳万物生，建议大家，“多吃7辛，少食3果”，补足阳气少生病】
8、包好之后 再放在面板上 ， 按压一下 ， 按压成薄饼 ， 电饼铛预热刷油 ， 放入饼胚 ， 之后再刷油锁水 盖上盖子 ， 小火慢烙， 一面烙至焦黄的时候 再翻面继续烙另一面 ，

9、全程反复翻面烙3*4次 ， 烙至饼胚膨胀 两面焦黄 ， 再盛出 ， 美味好吃的洋葱肉馅饼就做好了 ， 当做早餐营养又好吃、

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