西红柿炒卷心菜的做法是什么？ _经验常识

西红柿炒卷心菜，这个搭配听起来怎么样？很多家庭一定不陌生，经常这么做。卷心菜甜甜的，叶梗上又会带点微微的苦，搭配酸甜的西红柿，炒出汁水来，可下饭了。

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虽然简单，说说做法吧。

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卷心菜洗干净，虽然是包起来的，但是也要仔细一片片剥出来洗。洗好后几片叶子码成一叠，切成细丝，外叶部分稍微硬一些，苦味稍微重一些，就切得细一些。里面嫩叶很软，切大条都没关系。西红柿洗净，在表皮上划十字刀，用热水汤或者在火上燎一下，去皮，切片，注意砧板上的汁水也别浪费了，统统流进菜碗里去，炒菜的时候用。西红柿去皮吃起来才更惬意，不然吃几口吐一次皮，不彻底。

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我炒菜一般都必备干辣椒，葱姜蒜和花椒，想要味道重一点，都可以加进去，葱姜蒜都切末，油锅烧热之后，放干辣椒段炒香以后，再放葱姜蒜爆炒，呛香味出来之后，放卷心菜丝翻炒软，这时候尝一下，是甜的，再放西红柿片去炒，也可以把卷心菜出锅之后，把西红柿炒出汁再放卷心菜拌炒，总之就是要等西红柿炒化出汁，而不要往里掺水，西红柿自己的汁水才是这道菜好吃的关键，所以切西红柿的汁水一点都不要浪费，否则等到用汁水拌饭的时候你就会后悔自己浪费了多少！
等到西红柿炒化，汤汁差不多了，就可以撒盐起锅，微甜里带着西红柿的淡酸甜，开胃是真的一把好手。素菜也让人吃多几碗白米饭！
（图片整理自网络）
十分常见的卷心菜，女性坚持吃一段时间会有什么好处？十分常见的卷心菜，女人吃一段时间会有什么效果呢？爱健康的小博开讲啦！

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卷心菜应该是大家都吃过，老少皆宜，美味又便宜，是个性价比非常高的蔬菜，卷心菜无论是何种烹饪方法都可以胜任。但由于卷心菜的价格低，导致很多人都忽视了卷心菜的营养价值。尤其是女性朋友吃了更是好处多多。今天就让我们好好说说这卷心菜的奇妙之处。

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卷心菜的营养价值和其他蔬菜一样，含有蛋白质，纤维素，比较丰富的维生素和叶酸，水分含量很高，含有少量的矿物质元素。
常吃卷心菜的好处1.减肥瘦身
这个好处是我亲身经历得出，我是坚持中午正常吃饭，早餐和晚餐只吃水煮卷心菜，因为本人受不了清水煮菜，沾了点火锅料，就这样坚持了10来天，瘦了7斤。等不这么吃后，也没有发生反弹的意向。想要瘦身减脂的可以来试一试。
2.排毒祛湿
卷心菜中含有丰富的纤维素，易被人体吸收，可以促进肠道的蠕动，促进肠胃消化，进而使体内的毒素加快排出，卷心菜也具有一定利尿的作用，进而达到祛湿的效果。
3.美容抗衰
卷心菜中还有丰富的维C和维E，这两种都是很强的抗氧化物，众所周知多吃抗氧化物多的食物可以抗衰老。同时还可以为皮肤补水，防止有毒物质在皮肤上积累，从而使皮肤更加的光滑水润。

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