叁、咖哩(发表于《美国流行病学杂志》)
新加坡一千零一十位(平均六十九岁)居民，接受简短智能测验，并与其食用咖哩的频率做相关性分析 。偶尔(每半年左右吃一次)或常常(每个月至少吃一次)吃咖哩者智能的平均分数都是二四点八，几乎不吃咖哩者的平均分数是二叁点八，虽然只相差一分，但具统计上的意义 。
咖哩的姜黄有抗氧化与抗发炎的作用，而且在动物实验中显示能降低其脑内阿兹海默症类淀粉病变的含量 。
四、咖啡(发表于《美国神经学杂志》)
法国七千零一十七位(男二千八百二十位、女四千一百九十七位，平均七十叁岁)居民在基础点、第二年和第四年各追踪一次认知功能 。四年后，每天喝叁杯(每杯含一百毫克的咖啡因)咖啡以上的女性，比喝一杯或少于一杯的女性，明显的在语言记忆上和视觉空间记忆的煺步都较慢 。而且这种知能的保护作用在八十岁以上女性更明显(少了七十%) 。然而咖啡对男性的知能减煺没有作用，对男女失智症的发生率也没有影响 。
五、绿茶(发表于《美国临床营养学杂志》)
日本一千零叁位(平均七十五岁)居民，接受简短智能测验，并调查他们饮用茶与咖啡的情况 。发现每天喝绿茶至少两杯(一杯一百C.?C.)者的认知功能明显的较每週喝叁杯以下者为佳，而喝红茶、乌龙茶或咖啡则没有影响 。
以上的流行病学上的机率只是做参考，并不一定要照着做 。但若平常饮食清淡，爱吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、绿茶的人，可就庆幸在享受自己喜爱的食物的同时又能增加脑力 。

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10种增强脑力的方法喝点可可饮料;
传点八卦新闻;每天闲聊10分钟可以提升大脑的反映速度 。
学一门外语;
跑跑步;
早餐吃个鸡蛋;
葡萄干当零食;
随身带个笔记本;
每天少吃1/3;研究发现减少每天的能量摄入能增强记忆力 。
不迷信鱼油;

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怎样提高脑力早餐要吃好
为改善大脑功能，首先要吃早饭 。一项研究还发现，如果孩子早餐喝可乐，吃含糖量高的快餐，他们在记忆力与注意力测试中的表现就会与70岁的老人相当 。专家建议，早餐最好吃豆子，豆子中的高蛋白是大脑理想的能量来源 。
“莫扎特效应”
10年前美国心理学家就发现，经常听莫扎特的音乐可以提高人们的数学逻辑和推理能力 。近年来的研究进一步证明音乐有助于大脑的开发 。其中一项研究将6岁的孩子分成两组，一组上音乐课，另一组上戏剧课 。一段时间后，前一组孩子的智商平均提高了2—3点，后一组则没有什么变化 。
训练“工作记忆”
“工作记忆”指的是大脑的短期信息储存系统，工作记忆的储存能力越大，智商就越高 。而工作记忆是可以通过训练来提高的，例如记住格子中一系列小点儿的位置等 。
掌握记忆方法
伦敦帝国学院的研究人员发现，进入“世界记忆锦标赛”前八名的选手并没有特别高的智商，而是掌握了巧妙的方法 。例如为记住一副棋牌牌的排列顺序，选手会赋予每张牌一个身份，要么是一件物品要么是一个人 。在翻这副牌时选手会按照与这些物品或人发生关系的顺序编一个故事，记住牌的顺序 。
做有氧运动
运动不仅可健身，还能健脑 。研究发现，每周步行3次，每次半小时，一个人学习、集中精力和抽象推理的能力就能提高15% 。有氧运动对大脑尤其有益，因为它可将更多的氧气输送到大脑 。

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