为什么有的人不吃鸡蛋黄？ _经验常识

鸡蛋我们可是从小吃到大的一种食物，煮鸡蛋、煎蛋、松花蛋、鸡蛋羹、鸡蛋饼、西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋等等，鸡蛋的做法以及和鸡蛋搭配的食物实在是太多了，鸡蛋营养丰富，是我们日常生活中所必不可少的美食，但是我除外，因为前两个月我去医院查出我鸡蛋过敏。

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其实除了像我一样因为鸡蛋过敏而不吃鸡蛋的人之外，还有一些人是吃鸡蛋，但是不吃蛋黄，只吃蛋白部分。这类人不吃蛋黄的原因：一是担心蛋黄里面含有很多的胆固醇，吃了影响身体健康；二是健身人士担心摄入脂肪过多，所以不吃蛋黄；三是不喜欢蛋黄的味道和口感，所以不吃。
鉴于以上三种不吃蛋黄的原因，我们先来看看科学的数据，然后就知道他们担心的问题是否真的是问题了。对于鸡蛋黄来说，蛋白质含量为16%，脂肪含量33%，水份50%，胆固醇含量为200mg，可以看出，鸡蛋黄的蛋白质含量较高，但是脂肪含量更高；其次看蛋白，也就是鸡蛋清，鸡蛋清蛋白质含量为10%，还没有蛋黄的蛋白质含量高哦，而且90%是水份。由以上科学的数据可以看出，蛋黄的营养是比蛋白的营养要高的，并且蛋黄中还含有其他营养物质，比如维生素和无机盐等。
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知道蛋白和蛋黄的数据之后，我们就来分析那些不吃蛋黄的人所担心的问题是不是有必要了。
diyi个、蛋黄里面胆固醇高，心脏病或者高血脂患者不敢吃蛋黄，其实一天吃一个应该是没有问题的，因为高血脂每天摄入的胆固醇需要控制在300mg以内就行，而一个鸡蛋才200mg，所以吃一个其实是没有问题的，再者如果对于一般人来说，就完全没有必要担心这个了，吃蛋黄还能补充营养、增强记忆力呢。
第二个、健身人士不吃蛋黄，这个可以理解，因为蛋黄脂肪含量较高，健身是要长肌肉的，摄入太多脂肪就把肌肉盖住了，体脂率上升，达不到健美的效果。而且健身的每天吃的不止一个鸡蛋，会吃很多个，所以不吃蛋黄是对的。
【为什么有的人不吃鸡蛋黄？】第三个、我不担心胆固醇高，我也不健身，但是我就是不喜欢蛋黄的味道，不喜欢那个粉粉的口感，那这就没办法咯，萝卜白菜，各有所爱了。
由以上可以看出，除了因为过敏或者替他身体原因吃不了鸡蛋或者蛋黄的，其余的人，一天吃一个完整的鸡蛋，其实是非常好的。
为什么经常健身的人吃鸡蛋时只吃蛋清不吃蛋黄？你好，很高兴为你解答“为什么经常健身的人吃鸡蛋只吃蛋清不吃蛋黄”的问题，其实健身者不吃蛋黄的原因是因为蛋黄的脂肪太高，整个鸡蛋的脂肪几乎全部集中在蛋黄里，健身者在训练时需要的蛋白质而不是脂肪，更重要的是脂肪是健身者的diyi杀手，如果每天摄入的脂肪太高，那么整个的训练就是无效的了，对于增肌和减脂来说都有极大的影响，

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所以健身者必须要控制脂肪的摄入，一般一个全蛋的脂肪含量占比达到分百分三十多，这些脂肪主要在蛋黄里，蛋清里的脂肪连百分之一都不到，蛋清里都是健身者所需的蛋白质，一个全蛋的蛋白质含量大约12克左右，主要在蛋清里，所以健身者才会选择只吃蛋清而不吃蛋黄，而且吃两个蛋黄的脂肪含量，需要健身者至少要做20-30分钟的有氧减脂训练，才能将这些脂肪燃烧掉，这无疑是给健身者增加了训练难度，本身在增肌期的增肌训练量就非常大了，为了控制好体脂率还要加上减脂训练，那训练量就更大了，这不仅增加整体的训练量，而且还增加训练的时间成本，所以健身者从各方面考虑都要避免脂肪的摄入，脂肪摄入过高，一切的训练都会变得没有效果，试问哪个健身愿意这样玩儿，

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