推荐食谱：红烧肉
材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜 。
做法：
1.先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味 。
2.在锅中加入开水，大火炖2-3分钟 。
3.大火烧制后改小火，慢炖2-3小时 。
4.最后大火收汁，加味精出锅，即成 。注 (加盐增加鲜味) 。
鸡肉
鸡肉具有很强的滋补作用，处于亚健康状态的人群适合多吃一些，鸡肉特别是对营养不良、胃寒之人、月经不调、气血亏虚的人群来说，有很好的食疗作用 。
推荐食谱：胡萝卜烧鸡
材料：母鸡1000克、胡萝卜300克，花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克
做法：
1.宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净 。
2.连肉剁成3厘米大小长方块 。
3.胡萝卜去皮切成滚刀块 。
4.锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色 。
5.加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开 。
6.撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟 。
7.勾二流欠汁即可装盘食用 。
羊肉
贴秋膘最佳的食物莫过于羊肉，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，吃羊肉，一方面可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益 。
推荐食谱：羊排炖萝卜
材料：羊排500克、白萝卜300克、食盐、鸡精2克、葱5克、姜片、八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克
做法：
1、羊肉和萝卜切块，锅中水烧开后放羊肉、料酒，煮开沥干水份
2、锅内油7成热后，放郫县豆炒香，放花椒、白糖翻炒
3、放羊肉块，调料酒，炒干
4、将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，加开水淹没羊肉，大火烧开后转中火炖2个小时
5、待羊肉8分熟的时候，放萝卜炖至变软入味，加鸡精、盐，撒香菜
鱼虾类
鱼虾含有丰富的钙、镁、铁、铜、微量元素等物质，都是人体必需的 。秋季可以多吃一些鱼类的食物，鲤鱼可以补脾健胃、利水消肿，而草鱼可以暖胃和中、平肝潜阳、明目，特别适合于体质虚弱的人 。
推荐食谱：鲫鱼豆腐汤
材料：鲜活鲫鱼 1只，豆腐 1块，香菜 1把，生姜 1小块，盐 适量，糖少许，葵花子油 少许
做法：
1、鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好 。
2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎 。
3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎 。
4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖 。
5、很快汤就变色，加豆腐块，继续炖 。
6、大致30分钟吧，鱼汤已经是浓浓的奶白色，加些盐和少许汤，即可出锅上桌 。

文章插图
预防秋燥的方法多睡一小时，保持充足睡眠
增加睡眠一小时，可以让我们保持精神，也可在冬天来临之前保存能量，养精蓄锐 。
合理膳食防“秋燥”
秋季天气较为干燥，会出现诸如皮肤紧绷、起皮脱屑、毛发枯燥、嘴唇干燥等秋燥现象 。多喝水、多喝粥，进食清热安神的食物正是预防秋燥的好方法 。要少吃或不吃辛辣煎炸等热性食物，多食会助燥伤阴，加重秋燥 。
少开电扇，关窗睡觉
秋天昼夜温差大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易发作，吹电扇，很可能引发肩周炎、颈椎病、痛风等毛病 。因此，要少受“冷刺激” 。

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