黑芝麻中也含有膳食纤维以及花青素等多酚类活性成分 ， 但是黑芝麻中主要以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量最高 ， 虽然不饱和脂肪酸有利于降低血脂 ， 比较健康 ， 但是多吃相当于“喝油” ， 会增加体重 ， 因此 ， 减肥时不能多吃 。
总之 ， 黑豆、黑芝麻等黑色食物富含花青素等多酚类活性成分 ， 具有抗氧化作用 ， 常吃可预防三高症 ， 黑豆富含膳食纤维 ， 有助于减肥 ， 适合减肥者食用 ， 但黑芝麻中油脂成分含量过高 ， 不适合减肥者常吃 。
参考文献：
中国食物成分表（第二版）
减肥早餐适合吃无糖豆浆吗？豆期间当作早餐食物之一 。还有一些早餐和减肥之间的小常识 ， 有时间可以继续看下去 。

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你每天的早餐都是如何解决的？是在家享受精致早餐 ， 还是匆忙去光顾早餐店的煎饼或鸡蛋灌饼 ， 还是干脆合并午饭？现代人生活节奏快 ， 尤其是在北上广这些超ji城市打拼的年轻人 ， 拼凑的早餐只能说是果腹 ， 停下来享受一顿高质量的早餐 ， 简直是奢侈 。

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早餐怎样才算好不管是在家里还是在外就餐 ， 精心制作还是简单粗暴 ， 早餐质量高于形式 ， 吃就比不吃强 。一顿合格的早餐要有蛋白质 ， 碳水化合物 ， 适量蔬菜和坚果 ， 能量在400-500kcal左右 ， 食材种类越多越好 。高质量的营养早餐则需要花些心思 ， 食材种类在5-10种左右 ， 蛋白质类食物可以在蛋 ， 奶 ， 肉 ， 豆中四选三；好碳水包括不限于粗粮面食 ， 蒸薯类 ， 蒸饺或包子 ， 玉米 ， 燕麦片等；少油少盐的蔬菜 ， 种类不限；早餐的油脂来自坚果 ， 不必太多 ， 10-20克就好 。

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减肥早餐怎么吃减肥不仅要吃早餐 ， 更要吃高质量的早餐 。早餐是距离上一餐时间最久的一餐 ， 往往在早晨起床的时候肚子已经饿了 ， 不管什么原因不吃早饭 ， 经常这样 ， 身体就会发起抗议----基础代谢下降 。因为过度饥饿 ， 身体急需能量 ， 大脑缺少能量导致不能做出正确判断 ， 通常这时候对食物的渴望会失去理智 ， 会吃的更多 ， 而且越是高热量的食物 ， 越是想要去吃 。能量消耗减少了（基础代谢降低） ， 摄入增加了（暴饮暴食） ， 减肥？就只能是明天了 。
大豆是营养价值颇高的食材 ， 无糖豆浆是非常好的早餐食物之一 ， 很适合减肥 。我之前经常自制豆浆 ， 最简单的20克黄豆加200毫升水制作出来的黄豆豆浆 ， 热量只有78kcal ， 蛋白质在3.5%左右 ， 和牛奶不相上下 ， 而大豆的膳食纤维含量很高 ， 有更强的饱腹感 。如果再加入一些燕麦片 ， 坚果 ， 无论是营养价值还是口感 ， 又提高不少 。
最后一点啰嗦无论一种食物多么营养 ， 多么对健康有好处 ， 都不值得被神话 。不管是出于减肥 ， 还是健康考虑 ， 我们要做的是在控制能量的基础上 ， 尽量食物多样 ， 结构合理 ， 营养均衡 ， 然后再按照自己的口味喜好科学搭配 。比如早餐的饮品 ， 可以在豆浆 ， 牛奶 ， 酸奶 ， 粥类 ， 羹汤等之间自由调换 ， 它们各有各的优势 ， 丰富的不仅仅是营养和口味 ， 还有心情 。

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