老年人晚餐吃什么好 ， 是很多人注意的问题 ， 老年人的饮食有讲究 ， 这对老年人的健康至关重要 。
老年人怎么吃晚餐?1、宜清淡
晚餐不宜过于油腻 ， 应以清淡为主 ， 可多吃米面、蔬菜 ， 米面可以给人体补充足量的蛋白质 ， 蔬菜则提供充足的维生素和纤维素 ， 滋润肠胃 。晚餐如果过多食用荤食会使体内胆固醇含量增高 ， 而过多的胆固醇堆积在血管壁上 ， 日积月累很可能会诱发动脉硬化和冠心病等疾病 。
由于人体胃部的消化周期关系 ， 晚餐时间过早会导致夜间饥饿 ， 过晚又会导致食物消化不完全 ， 影响胃部功能 。因此 ， 晚餐的时间最好在下午5～7时之间 ， 在进食后的3～4小时之内最好不要入睡 。
2、早吃好
早吃晚餐可大大降低中老年人尿路结石病的发病率 。人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时 ， 若晚餐过晚 ， 当排钙高峰期到来时 ， 人已上床入睡 ， 尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中 ， 不能及时排出体外 ， 致使尿中钙不断增加 ， 容易沉积下来形成小晶体 ， 久而久之 ， 逐渐扩大形成结石 。所以 ， 老年人适合在傍晚6点左右进晚餐 。

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3、勿饮酒
最好不要饮酒 ， 如果无法避免 ， 那就最好保证酒后3～4小时之内不要入睡 。如果有推脱不掉的应酬 ， 应该学会适度地调整好自己的状态 ， 以减轻酒精所带来的伤害 ， 例如饮用绿茶可以分解体内的酒精 ， 缓解饮酒所带来的不适 。而牛奶不仅可以溶解酒精 ， 更能够保护胃黏膜 ， 减轻夜间进食给胃部所带来的压力 。所以醉酒之后应多喝绿茶和牛奶 。
4、不过荤
晚餐经常吃荤食的人比经常吃素的人 ， 血脂高3～4倍 。晚餐经常摄入过多热量 ， 易引起胆固醇增高 ， 久而久之 ， 会诱发动脉硬化和冠心病 。
5、不过甜
晚餐和晚餐后都不应该经常吃甜食 ， 因为糖很容易被人体吸收后转化成脂肪 。饭后立刻休息 ， 胰岛素分泌增多 ， 糖更易转化为脂肪 ， 血液中的中性脂肪浓度升高 ， 很容易发胖 。
老年人晚餐注意事项1、忌吃得过饱
若腹部饱胀 ， 会使膈肌位置上移 ， 影响到心肺的正常活动 。加之多吃的食物需要消化 ， 大量的血液会集中到胃肠道去帮忙 ， 导致心脑部位的供血量减少 ， 容易引起急性肠胃炎、急性胰腺炎、心绞痛、脑中风等症 。
2、忌贪杯暴饮
晚间饮酒过多 ， 易引起急性酒精中毒 ， 伤胃、伤肝、伤脑 。

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3、忌肥甘厚腻
油腻食物食之过多 ， 会对肠黏膜造成刺激而消化不良 ， 影响到营养的吸收 ， 加重脂肪的沉积 。晚餐应以清淡为主 ， 有利于益胃生津、睡眠安宁 。
4、忌食过咸
食盐中的钠可以引起水分在体内潴留 ， 而加重心脏、肾脏的负担 ， 引起高血压、尽力衰竭和中风等症 。
5、忌饮浓茶
饮茶过多过浓 ， 会增加小便的次数 ， 影响睡眠质量 。同时 ， 茶中含有大量咖啡碱 ， 令人兴奋 ， 不易入睡 。而茶叶中的鞣酸可与食物中的蛋白质结合 ， 形成块状的鞣酸蛋白 ， 使人产生便秘 。并且 ， 在短时间内饮用过量茶水 ， 体内水分骤增 ， 会增加老年人心脏及肾脏的负担 ， 对原来就患有高血压、心脏病、肾脏病的老人更加有害 。

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