可以与黑木耳搭配的菜很多 ， 比如：莴笋、黄瓜、胡萝卜等 ， 都是一些常见而又便宜的蔬菜 。黑木耳这种食材 ， 算是一种wanneng的食材 ， 最常用于凉拌和炒 。那么用黑木耳搭配什么才好吃呢？我最喜欢的是用莴笋来炒黑木耳肉片 ， 营养又美味的一道家常菜 ， 而且这道菜经济实惠 ， 莴笋1元1斤 ， 加几块钱的瘦肉 ， 做上一大盘也不到10元 ， 还吃的饱饱的 ， 营养也丰富 。是咱们家经常都会做的一道美食 。

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【黑木耳营养很丰富，但是搭配什么菜好吃呢？】《莴笋炒黑木耳肉片》准备食材：一根莴笋、一小把黑木耳、一块瘦肉、几瓣蒜、一小块老姜 。

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调味料：少量的淀粉、少量的料酒、适量的盐、几个干辣椒、一些鸡精、一个鸡蛋清、适量植物油、几颗花椒 。
做法：
1、咱们先把莴笋剥皮 ， 洗净 ， 切片 。黑木耳放入水里泡发 ， 清洗干净 。蒜切片、姜切丝 。2、把瘦肉洗净切成片 ， 放入碗里 ， 加上一点盐、一个鸡蛋清、一些生抽、一点料酒抓匀了 ， 放一点淀粉抓匀 。3、起锅 ， 先把锅底烧热 ， 放入适量的植物油 ， 先把蒜和姜放入锅里炒香 ， 放入瘦肉片炒变色后 ， 出锅备用 。4、接着放入几颗花椒到锅里 ， 放上几个干辣椒一起炒出香辣味 ， 再把莴笋片放入锅里翻炒几下 。5、再把黑木耳放入锅里翻炒均匀 ， 再把瘦肉片放入锅里翻炒均匀 。6、加入一点生抽、一点盐、一点鸡精翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
很多人炒的肉片可能会粘锅 ， 不够鲜嫩 ， 其实很大的问题在于锅里 ， 而不是在你有没有腌制 ， 有没淀粉 ， 咱们要把锅底充分的预热 ， 再放油 ， 这样炒的肉片就不会粘锅 ， 而且还很嫩 。这道菜就也可以加入一点豆瓣酱来炒 ， 一样鲜香美味下饭 。简单几步就搞定了美味的《莴笋炒黑木耳肉片》 ， 做法超ji简易 。记得收藏、转发哟 。
黑木耳粉减肥的具体方法是什么？
黑木耳入药始载于汉代《神农本草经》 ， 中医认为其性平味甘 ， 入胃、大肠二经 。能凉血止血 ， 和血养营 ， 益气润肺 ， 滋阴润燥 ， 护肤美容 ， 养胃健脾 。对崩中漏下、痔疮出血、久病体虚等症 ， 最为适宜 。《神农本草经》谓其\"益气不饥 ， 轻身强志\" 。《饮膳正要》称之\"利五脏 ， 宽肠胃\" 。《随息居饮食谱》早：\"补气耐饥 ， 活血 ， zhi跌打损伤 ， 凡崩淋血痢 ， 痔患肠风 ， 常食可瘳\" 。
现代医学研究发现 ， 黑木耳营养丰富 ， 除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所必需的营养成分外 ， 还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等 。美国科学家研究发现 ， 常吃黑木耳可抑制血小板凝聚 ， 降低血液中胆固醇的含量 ， 对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益 ， 并有一定的抗癌作用 。黑木耳中的胶质 ， 还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集 ， 排出体外 ， 起清涤汤胃作用 。

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