南瓜有很多种做法，下面叶子来分享一些做法：一、南瓜饼
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食材：南瓜200克、糯米粉200克、白糖25克、白芝麻15克、油适量
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南瓜蒸熟或者用微波炉叮熟后碾成泥或用料理机打成泥；
加入糯米粉和白糖拌匀，揉成面团；
搓成小圆球，表面过上生芝麻；
锅里加入适量油烧到四成热的时候下入南瓜球油炸，炸到膨胀后用锅铲均匀用力按压，然后等再次膨胀，这样就能炸出空心的南瓜饼来 。 二、蒸南瓜南瓜可以当主食，直接蒸着吃，比如和山药、红薯、花生一起蒸个五谷丰登 。
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三、烤南瓜干
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食材：南瓜适量、蜂蜜适量、油适量、熟芝麻适量
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南瓜切成薄片；
刷上适量油和蜂蜜，撒上芝麻；
放入烤箱中层，上下火，200度，烤半小时左右，具体时间要根据南瓜的厚度、含水量以及烤箱性能来决定 。 四、糯米南瓜
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食材：南瓜500克、糯米250克
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糯米提前泡6个小时左右；
南瓜切成片，均匀码放到糯米上面，加入适量水，水的多少和平常煮米饭的比例差不多就行，蒸熟即可 。 五、豉香蒸南瓜
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食材：南瓜适量、豆豉适量、大蒜适量、泡椒4个、生抽适量、油少许
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锅里加入适量油炒香蒜末、豆豉和泡椒；
然后加入适量生抽和一点点开水烧开；
将做好的酱料汁淋入切成片的南瓜上；
蒸熟即可 。 以上所有做法在叶子的公众号“叶子的小厨”里都可以找到具体详细步骤，有任何疑问欢迎到公众号留言，叶子会不定时一一解答，爱美食爱生活的叶子在那里等您哟 。
南瓜的各种吃法
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想要了解更多美食知识一定要关注我呦~红枣南瓜汤
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食材主料
南瓜
300克
红枣
50克辅料
红糖
适量 步骤
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1.准备好原料，红枣、南瓜、红糖 。
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2.红枣清洗干净，如果红枣太干，可以提前泡一会 。
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3.煮锅中加入清水，加入清洗干净的红枣，大火烧沸，小火焖煮十几分钟，煮出红枣香味 。
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4.南瓜去皮去籽切成小块 。
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