8、滤乳清1~2个小时 。如果酸奶做的成功，又是热的时候直接滤的话一两个小时肯定够了 。等冷了再滤会要久一点，随时查看觉得厚了基本就好了 。
9、乳清滤好了以后把酸奶倒出来，用打蛋器疯狂的打一下，就会变的很细滑 。这时候尝一下，不爱太酸的可以加点糖 。我喜欢酸的，不过喜欢奶味浓，会加一点淡奶油 。
10、然后就是爱怎么吃就怎么吃呗……直接吃都很好吃的！我喜欢配水果，配甜甜的青椰肉超级美好哦 。

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小贴士：
1.牛奶不能滚……
2.加入种子（酸奶，乳清）的时候牛奶不可以太烫，会烫死细菌 。
3.温度没那么精确的话可能会每次做的不一样，但大部分时间还是会成功 。
4.保温越久会越酸，这个看个人口味 。
5.做酸奶要用新鲜的牛奶和酸奶，开了很多天的容易有杂菌 。
6.自己开始常做的话最好用自己的酸奶做种子，无添加什么的做出来效果好，但是必须一星期至少做一次，不然就不新鲜了 。

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