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上班族，怎样才能吃得营养一点老话说“早吃好、午吃饱、晚吃少” 。可是，上班的时候午饭总是有一顿没一顿的 。每个人都承受着巨大的工作压力，颈椎病、弱视、近视、肌肉关节疼痛等疾病随时可能侵犯您，而不良的午餐状况正是造成健康状况差的一个重要原因 。
在三餐的饮食分配比例上，早餐和晚餐摄入量都占全天摄入食物总量的30%，而午餐却占到40%，它为一天提供的能量和营养素是最重的，对人在一天中体力和脑力的补充，也起着承上启下的作用 。
但是，上班族的午饭普遍都在糊弄，有的甚至不吃 。在采访中采访人员发现，大家应付午饭各有“高招”，可是营养价值在哪儿？怎么样吃才能真正达到营养均衡呢？
快餐族
上班族吃洋快餐 。省时间不说，还可以边吃边工作 。
特点：一个炸鸡腿或一个汉堡包，加上一杯红茶或咖啡，是最理想的快餐 。稍微心疼自己一点的人，也会到附近快餐店要一份饭或面的套餐，有菜有汤，看起来很有营养，但谁也不会在吃快餐的时候在意其中的营养搭配是不是合理 。
影响：洋快餐的卫生、便利、节省时间是不可否认的，但它的营养成分却不合理 。农业大学食品与营养学院何计国教授介绍说，洋快餐多是油炸的高脂肪食物，缺乏纤维素、维生素 。人体每天大约需要20克脂肪，而一个汉堡包里就含有9克脂肪，再加上炸鸡腿、炸薯条，一顿洋快餐几乎把全天的脂肪都摄入了 。
有的人中午吃比萨，虽说各种动物、植物性的食物相对种类不少，但还是肉类比较多，并且都是腌制品，不适合多吃 。
至于看似营养充足的套餐，里面虽然大都有蔬菜，但含量却太少，矿物质、维生素供应不足 。
营养指数：★★
爱心提议：快餐毕竟是为了应急，所以尽量减少吃的次数，或选择低热量食品，比如用土豆泥代替炸薯条，用红茶代替可乐 。另外，吃完油炸的食品，不妨喝杯橙汁清洁一下肠胃 。最好是吃点水果或新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充维生素和纤维素 。
爱面族
城市异军突起“爱面族”，每天的午饭都是米粉、米线、面条、方便面等各种面食 。他们不是真正爱吃面食，而是本着“填饱肚子就行”的原则养成了习惯 。
特点：只是图方便 。“稀里哗啦”几分钟就解决了，当时饱了就成，下午饿了再找补点儿饼干什么的 。
影响：对于这些食面者，何教授笑着说，中午如果仅仅吃一碗面条或米线，这里面蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素的摄入量是不够的，尤其是矿物质、维生素等营养素，有些面条里根本就没有 。
另外，面食容易被身体吸收利用，所以吃完之后饱得快饿得也快，很容易产生饥饿感 。对于下午工作强度大或下班晚的人来说，面食所能提供的热量是绝对不够的 。
营养指数：★
爱心提议：美食那么多，何苦天天吃面呢？怎么着也得吃点肉、米、粗粮什么的吧 。如果每天都以面食为午饭，最容易缺乏的就是纤维质，那你晚餐一定要多补充青菜和水果了 。
食堂族
大部分人宁愿省时、省力、省钱地沿袭“大锅饭”的传统——吃食堂，然而几乎所有的食堂族都对饭菜大失所望 。
特点：虽然每天仍有大批员工涌向食堂吃几菜一汤的份饭，但是尚未炸透的茄盒、裹了1厘米厚面粉的炸鸡腿、稀得只有水的粥，还有各种已经打蔫甚至变味的蔬菜，让很多人不是囫囵吞枣，就是吃一半倒一半 。
影响：很多人抱着中午凑合一顿、晚上大吃特吃的心思，就在食堂简单吃点 。但晚饭却很容易吃撑 。这样的吃法特别容易导致肥胖，美媚们可别再“贯彻”了 。何计国教授表示，饥一顿饱一顿地吃还会使身体代谢紊乱，看见食堂的饭就不想吃，或者吃了东西胃就不舒服，慢慢出现厌食症 。

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