减脂期间上班族自带午餐该怎么准备( 三 ) _经验常识

有些人反复胃疼却查不出原因，就是因为长期不规律的饮食造成的胃肠神经官能症。有人不想吃，有人吃得快，这样不利于机体对食物营养的消化吸收，又给胃肠道增加负担，减缓了消化过程，也影响下午的工作。
另外，有些食堂特别拥挤，卫生条件和就餐环境不好，浑浊空气很容易污染食物或造成细菌交叉感染，出现腹泻。
营养指数：★★
爱心提议：公司不妨请几位手艺好的厨师，再改善一下食堂环境，关键是蔬菜新鲜。最好是一荤一素，加一小碗饭，一碗粥或汤，这样足以应付下午工作所需的能量，也不会增加体重。不过，如果食堂饭菜实在难以下咽，还是自备水果、酸奶，饭后补充一下吧。
订饭族
有一项调查显示，60%左右的上班族都会选择订餐叫外卖。虽说一个电话就搞定，可是盒饭真有那么好吃吗？
特点：不少人把订餐当做改善伙食，几个人叫几个平日爱吃的菜，荤素搭配，围在一起边聊边吃联络感情，钱还可以AA平摊。不过，盛在塑料饭盒里的饭菜比餐厅里盛在盘里的量要少很多，而且一次性的塑料饭盒对人体也有害无益。影响：从营养角度来说，外卖的盒饭是不平衡膳食，盐分和油脂往往都会超标，而且绿色蔬菜不足，缺乏维生素、纤维素。如果每天都吃盒饭，长期从饮食中摄入的热量超标，就会导致肥胖，紧接着高血压、糖尿病、高血脂症就会找上你。
而从卫生的角度来说，很多公司附近送餐的小餐馆都没有卫生监督部门的送餐批准，他们加工的过程你看不见，有多少细菌你也看不见。而且，夏天来了，盒饭的卫生更令人堪忧。海淀医院消化内科胡继春主任说，夏天的许多食物在加工后都处在有菌环境中，导致食物超过3小时就会变质，很多细菌都开始大量繁殖。细菌一旦通过污染物由人的手、口经过消化道侵入人体，就会引起胃肠道疾病导致集体中毒，出现腹泻。
营养指数：★★★
爱心提议：订饭不是不可以，但要选择质量有保证的配餐公司或有送餐许可的餐馆，保证新鲜和安全，而且要多吃青菜。订来的饭菜经常是大家“抢”着吃，难免吃得急，饭后一定记得多喝开水，最好自己带个水果吃。
便当族
越来越多的人加入了自力更生的带饭一族。既不用挤食堂，又不用掏钱订饭，还可以每天变换花样，荤素结合。
特点：带一些炒菜、一些肉、一个煎蛋，主食是米饭或馒头，吃之前在微波炉里热一下，家常菜味道鲜美，营养丰富，可口又实惠。
影响：自带便当的确经济实惠，但是经过一上午的时间，本就不够新鲜的饭菜更不新鲜了，而且经过一夜和一上午，营养流失比较严重。
同时，带饭的人不是自己做就是父母做好了现成的，总是自己爱吃的菜，但总是固定、反复地吃自己喜欢吃的菜和肉，很多其他蔬菜、肉等食物中的别的营养成分就吸收不到，因而也容易出现偏食或营养不良。
营养指数：★★★★
爱心提议：带便当看似简单，要营养均衡也不易。最好能一荤两素，再来碗汤或一个水果。不过，夏天气温越来越高，尽量不要再带便当，免得食物变质得不偿失。
绝食族
没有比这些人更“狠”的了，他们往往工作到废寝忘食的地步，午饭完全可以忽略掉。
特点：拒绝午饭的人不是工作太投入、被压力压得没有胃口，就是强迫自己不吃不喝以达到减肥的目的。饿得不行了也就吃个苹果，或是喝杯酸奶。
影响：为保持身材或减肥的人是“绝食族”的主力，基本以水果代替。但何教授认为，水果和蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替。因为蔬菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，还能使得一些有害物质没有机会在肠道里滞留或被吸收，这是预防上班族便秘的最为简便有效的方法。

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