可以的 。山楂的果胶与苹果的纤维，可增加膳食纤维的摄入，有助于大便通畅 。虽然苹果皮的纤维很丰富，但世界卫生组织建议吃苹果要削皮，因此煲汤时还是建议去掉苹果皮 。
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例如：苹果山楂鸭肉汤，苹果生津益胃，鸭肉益阴补气，石斛养阴生津益胃，加上消食的山楂，既能养阴生津，又可消食导滞 。因为山楂有活血祛瘀的作用，孕妇慎用 。
扩展资料：
【山楂苹果汤的正确做法 山楂苹果做汤好吗?有什么样的功效】此外，很多人对水果熟吃这件事很抗拒，觉得水果煮熟了以后营养成分都消失了 。其实苹果是维生素C含量很低的水果，即使全部维生素C都丢失了也不用觉得可惜，而多酚类物质是溶于水的，煮沸后大部分能保留下来，只要把苹果汤喝了，也就没有什么损失了 。
而苹果中的膳食纤维及矿物质都不怕热，所以水果煮熟吃其实也没什么可怕的 。煮熟的水果还更容易消化，对于小孩和老人都挺适合的 。但是，对于糖尿病患者就不太适合了，煮熟的苹果升血糖会比生吃更快，所以糖尿病患者适合在两餐中间少量吃生的苹果 。
参考资料来源：
人民网-养阴生津 消食导滞：苹果山楂鸭肉汤
人民网-消肉食 推荐苹果山楂煲瘦肉
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