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3、烤猪眼
烤猪眼，也是我读书之前没见过的 。那时，到烧烤摊上一看，确实挺吓人的，将猪眼穿在竹签上烤熟，撒上孜然辣椒，味道闻起来确实香，但想到它是猪眼还是有些畏惧 。那时候真想不明为什么会有人喜欢吃这种东西呢？
有一次同学聚会，鼓起勇气，大胆尝试了下，发现烤猪眼确实很美味， 将整个猪眼放进嘴里 。感受到猪眼的外皮弹性和韧劲十足，眼球周围的胶原物质呈现弹牙的肉感，在咬破之前像珠子一样在嘴里乱窜 。使劲一咬，黑色的眼浆爆射到口腔，比撒尿牛丸刺激100倍，让人回味无穷。这份炙烤着的心灵之窗，可以说是人间美味 。不过必须有足够的勇气和定力，才能领会到这一鲜味的妙处 。
4、螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特产，作为一个土生土长的广西人，我居然活到20岁才鼓起勇气尝了人生的diyi口螺蛳粉，之前是打死不吃的，自从有一回跟闺蜜尝了一口之后！这种奇妙的味道大大激发了我的食欲，竟然停不下来，加上螺蛳粉的配菜丰富，味道奇特，酸笋令人看起来咽口水，花生米嘎嘣脆唇齿留香，最好的吃是浸过汤不久后的炸腐竹，又脆又有味，从此入了螺蛳粉的坑 。
5、鱼腥草
鱼腥草也是我之前很抗拒的，我们叫它折耳根 。鱼腥草可以清热解毒，上火时吃了可以降降火 。但是，它的味道有一股浓烈的鱼腥味儿，不管是入汤还是凉拌着，吃那种香味儿都很让人难以接受，小学diyi次吃的时候差点哭出来，这是人吃的吗？于是，我几年都不碰这个玩意 。后来上大学，和闺蜜去吃螺蛳粉时强迫自己吃了几根，刚开始还是吃不惯，吃了几次之后，不知不觉之中就爱上那种味道，就觉得很好吃了 。
6、香椿
小时候我非常讨厌吃香椿，小时候去亲戚家吃饭，吃到了香椿拌豆腐，感觉好奇怪的味道，并且好老很难嚼的样子，我发誓以后不要再吃了 。但是后来大了，跟朋友吃饭他们点了香椿炒鸡蛋，我无意间夹到香椿炒鸡蛋，吃到嘴里才发现，我的天好吃到不行 。从此，爱上吃香椿，尤其是对香椿炒鸡蛋无法自拔 。
7、苦瓜
相信对很多人来说苦瓜都是个很可怕的噩梦，当妈妈把一块苦瓜强行塞进自己嘴里的时候，可谓是真正的有苦难言啊！后来有一次，在学校饭堂没有别的菜的情况下，迫不得已点了一道苦瓜炒蛋 。突然觉得这玩意咋这么好吃！后来适应了这种苦味以致于不再觉得苦瓜的苦真的有那么苦 。直到现在，我依然喜欢吃苦瓜 。
8、猪大肠
猪大肠估计很多人不能忍受那个味道，开始我也是，吃这种东西的总觉得有股屎味 。后来吃了一次干锅肥肠，又辣又香，超ji过瘾，劲道十足，有弹性而且一咬都是油水！现在想起来都垂涎三尺 。
结语为什么很多食物你以前不吃，但现在喜欢吃呢？
【汉字简化后对国学和文化有影响吗？】我个人认为，人的口味是会随着时间和年龄而变化的 。长大以后，外界环境中的人和事也会影响你对某种食物的认知发生了改变 。总之，这个世界上没有什么是一成不变的 。

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