一、水温对投喂的影响

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早晚温差会影响到当天鳗鱼的饵料摄食，在无温池内3℃以内的日水温差是属于正常的，不会影响到鳗鱼吃料 。主要在季节交替时，日水温超过4℃时，会影响到鳗鱼的摄食 。当这种情况产生时，最好降低投饵率，以免鳗鱼产生不适 。

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季节性温差主要的影响是自然水温的季节性变化，我们要根据自然水温的变化调整到适宜的投饵率，保证鳗鱼一直处于最旺盛的摄食状态 。正常情况下水温在24℃－29℃时投饵率为2.5％－3％；水温超过30℃时，投饵率最好下降到2.2％－2.6％；水温在20℃－24℃时，投饵率为1.6％－2.5％；水温在14℃－20℃时，投饵率为1％－1.6％；水温低于14℃时，投饵率也应随之下降到0.4％－1.0％ 。以上是投饵率与水温的大概规律，各养殖户可根据自己情况稍做调整 。

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二、鳗鱼大小与投喂量的关系
一般情况下鳗鱼的投饵率随着鳗鱼的长大而降低 。在白苗期时白仔料的投喂量应为鳗体重的5％－6％；转入黑仔阶段，鳗鱼大小大概为500－80p后，投饵率也要随之下降到5％－3.5％；而鳗鱼长到80－50p的幼鳗期间投饵率最好控制在3.5％－2.5％；当鳗鱼进入15p以内的成鳗期后投饵率应下降到2.5％－1.5％ 。
三、天气突变也会减少鳗鱼的摄食量
天气突然闷热时，鳗鱼会感到很烦躁，甚至会产生暂时性的缺氧，因此这种情况下至少要减下一半的投喂量 。
冷空气突然来时，鳗鱼也会产生不适，这时要减少1／3以上的饲料投喂量 。
下暴雨时或暴雨后，最好能停食一餐，进行一次水体全面的消毒，减少鳗鱼应激反应产生的一些不良影响 。
欧鳗苗与日本鳗苗有什么区别外表上，欧鳗苗（白仔)体圆，个体大，透明，眼大，吻短，尾柄无 唇状黑色素环，沿脊椎骨有一条稍红的线通连到尾部 。夜间被灯 光照射时腹部会发青光 。白仔放在掌面上只能作左右平面弯曲并 似蛇行样将头部昂起爬动 。摄食时不如日本鳗活泼，个体大小差 异较大 。
日本鳗白仔体健，透明活泼，胴体较圆，眼小，吻尖长，尾柄上 有黑色素环，诱食后很快能集中夺饵，放在掌面上会敏捷地作左右、上下弯曲跳动 。
欧鳗主要来自法国沿海，11月至翌年4月份为捕苗期，体长 62?85毫米，体重0 。25?0 。55克，平均约3 000尾/千克，脊椎骨 数107?116 。
在0 。46X1CT6丁烯磷溶液中1小时内全部死亡 。
日本鳗白仔10月至翌年5月份捕自日本、韩国、太平洋西岸 和中国海 。其体长46?70毫米，体重0 。11?0 。17克，平均 6 000?8 700尾/千克，脊椎骨数114?119,在0 。46X10—6 丁烯磷 溶液中1小时内不会死亡 。
国内养殖鳗苗（日本鳗）有哪些技术要点池水净化池面积60?80米2，水深30?35厘米，盐度达6‰? 7‰ 。池水经过滤后开动水车式增氧机增氧 。
(1)鳗苗放养
鳗苗运回后应将尼龙袋置于温室内换水充氧 1?2小时，或移入等温池让其适应30?40分钟后再将鳗苗放入 遮光的保温池中 。
经3?4天连续反复的进、排水10厘米操作，池水中盐分消退 尽，鳗苗已适应淡水生活 。同时池水温度每天上升2°C?3°C，至 26°C?28°C时，即可投饵诱食 。开始时，日投量（消毒过的丝蚯蚓）为鳗苗总体重的10%?20%，以后递增 。养至30天后，过渡到丝 蚯蚓与白仔专用饲料混合投喂，直至投白仔粉料 。
在其养殖过程 中每隔2?3天需对水体用15毫克/升甲醛消毒，随鳗苗长大，消 毒药增量 。体重0 。15?0 。2克线鳗的放养密度为0 。10?0 。17千克/米2 。

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