文章插图


文章插图


文章插图
1、花生红皮的营养价值有哪些
花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很复杂 。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，其中单宁最多，还有一些矿物质 。其中纤维素占到30%以上 。
花生皮吃起来很涩，正是因为其中含有大量的单宁物质 。其中还有芦丁，毛地黄黄酮，白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分，以及6种花青素原成分 。
2、哪些人不能吃花生皮
花生的红衣一直都是一种药材，具有止血的作用，能够增加血小板的量 。但花生皮不是所有人都可以吃的，有专家建议，有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃花生，而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生 。
【吃花生米就等于在喝花生油？花生含油量有多高？】3、花生皮对哪些人的作用大
研究证明，这层红皮的活性作用还有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病人体内的糖化作用，减轻IgE型过敏反应，还有较弱的抗艾滋病病毒效用等 。
另外，按照一般规律，颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些 。相比于浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些 。

• 红豆可以做的美食大全 红豆可以用来做什么吃的？
• 海带和苦瓜煲汤好吃吗 老黄瓜可以和海带一起煲汤？
• 燕麦花生粥怎么做如何做好吃？
• 蒸红薯很甜可是为什么吃蒸红薯不会发胖？真的吗？
• 家居服是什么 家居服可以当睡衣吗
• 为什么说藜麦是网红健身食品？藜麦好吃吗？
• 减肥期间晚上哪个时间段不能吃东西呀？
• 甲亢病人一天吃三餐稀饭，有营养吗，不会胖吧？
• 晚上不吃饭对胃会不会有影响啊？ 偶尔不吃晚餐对胃有影响吗
• 为什么人那么容易吃胖，减肥却很难