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回答减肥问题的时候经常在强调：要看的不是自己吃了什么东西，而是摄入的总热量多少，即使晚饭吃了这些很少的食物量，但也不一定能够保证一天中摄入的总热量是小于消耗热量的，如果达不到这个要求的话，晚饭吃什么也不能减肥 。
再来看晚饭两个水煮蛋，其实不要小看鸡蛋的热量，鸡蛋中热量不低，富含蛋白质，多种营养成分，一个鸡蛋大概有120大卡，不如改成一块三文鱼，一些鸡胸肉，这样不仅丰富了不少，而且营养成分的种类也增加了不少 。虽然晚上我们的代谢较慢，活动也较少，消耗的热量不多，不过晚饭还是最好适当吃一些主食，少量的大米加一些粗杂粮，或者少量薯类都是更好的选择，最好不要离开几个铁三角：主食，蔬菜、肉类，它们量可以减少，但多少还是要吃 。从午饭到晚饭要经历很长时间，大概有六七小时，晚饭如果比较敷衍，吃不饱的话，睡前更容易饥饿，如果忍不住饥饿很可能暴食一顿，吃一顿宵夜，到时候多余的热量都被摄入了，还谈啥减肥呢 。
【晚上吃两个水煮蛋，一个西兰花还会长胖吗？】另外，即使晚饭热量摄入少，早饭，午饭热量摄入较多的话，能量超过消耗热量，那也达不到减肥目的，倒不如每一餐减少少量热量的摄入，平均分配给三餐，不至于某一餐过饥饿，也不至于某一餐摄入的营养或者能量不足 。
晚上可以吃开水煮的鸡蛋吗？晚上尽量少吃或者不吃煮鸡蛋，应该遵循“早吃好，中吃饱，晚吃少”的健康饮食原则 。

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每个人的体质不一样，对于小孩、老人和肠胃功能不好的人来说，晚上尽量不要吃煮鸡蛋 。

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鸡蛋含有丰富的营养和蛋白质，很容易有饱腹感，出门在外，一般会随身携带几个煮鸡蛋，就是因为吃两三个鸡蛋就基本上饱了 。

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所以煮鸡蛋不宜一次吃的过多，特别是晚上，很容易给肠胃造成负担，甚至引起便秘，而且会使身体胆固醇含量提高，引起脑血管疾病 。
我就是肠胃功能不怎么好的人，晚上吃不容易消化的食物或者吃的太饱，一个晚上肚子都不舒服，睡觉会特别难受 。
晚餐吃水煮鸡蛋会长胖的吗不会的，鸡蛋脂肪很少，
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质 。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的 。但不易多吃

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