10椰菜
营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等 。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A(以β胡萝卜素形式)，并且具有低脂肪、低能量的优点 。β胡萝卜素可以降低心脏病发作风险 。另外高含量的纤维素也有助于降低血中胆固醇含量 。
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