Q22 低碳饮食，所有碳水都不推荐吃吗？不是 。常见高碳水食物比较不推荐吃的，富含膳食纤维的优质碳水比较推荐吃 。所以，首先要清楚什么是碳水化合物 。
Q23 刚开始低碳饮食，一点主食都不能吃吗？米面糖的常见主食含有大量碳水，在加工过程中纤维及其他营养素都大量流失，会引发血糖波动，毫无疑问是容易发胖的，要尽量少吃 。如果运动量大，可以适量吃点，如果你没有运动量，尽量不要吃米面，可以吃一些根茎类食物代替 。
由于亚洲人的饮食习惯，对主食具有一定依赖性，刚开始实行低碳饮食可以选择控制型低碳水，从最开始的米饭等主食减半，或用粗粮替代精制米面，再到最后慢慢完全替代主食，以脂肪作为身体的主要能量来源 。
想要快速减重的，也可以直接一点主食都不吃，直接用脂肪代替主食，也就是直接生酮饮食，不过直接过渡可能会有一个不适期 。
Q24 常见高碳水食物有哪些？常见的的加热冲泡杂粮粥、白米饭、热汤面、加工类零食、含糖饮料、（可乐、雪碧、饼干、麻花、锅巴）等各种含糖零食 。
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Q25 不吃碳水，身体会出现问题吗？碳水化合物虽然常见、无处不在，但是并没有研究表明，碳水化合物是人体必需营养素 。因此，也不会因为缺乏碳水导致身体出现大问题 。
Q26 碳水摄入减少了，那该多吃些什么？减少了碳水的摄入，可以多摄入健康脂肪，适量蛋白质，以及多吃新鲜蔬菜，补充膳食纤维 。
Q27 为什么提倡多吃膳食纤维？膳食纤维是一种复杂碳水，能量低，不被人体消化，不仅不升高血糖，还能延缓血糖升高，具有强饱腹感还不影响减肥效果 。在执行低碳水减肥过程中，提高膳食纤维的摄入是很有必要的 。
膳食纤维可以治疗便秘、降低胆固醇、预防心血管病、预防结肠癌等，对维护肠道健康作用很大 。
人体每天要保持25~30g的膳食纤维摄入量，提倡多吃绿叶蔬菜、菌藻等食物，适量吃豆类、坚果、粗粮等食物 。蔬菜每天建议摄入量300g~500g 。
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Q28 水果能吃吗？不是所有的水果都推荐吃 。因为水果中的果糖主要在肝脏代谢，过多的果糖会被转化为脂肪酸，增大脂肪肝风险 。
所以，水果中比较推荐吃牛油果、蓝莓、草莓、柠檬、圣女果等低糖水果，高糖水果少吃或者不吃 。
Q29 豆类和豆制品能吃吗？有些豆类的碳水含量也不低，如果执行较严格的低碳饮食，不推荐吃 。
四季豆、荷兰豆、长角豆、大豆等的碳水含量相对较低，同时纤维含量高，可以适量吃一些 。豆腐、无糖豆浆、豆芽等碳水含量更低，也可以适量吃 。
Q30 坚果能吃吗？山核桃、核桃、松仁、夏威夷果、巴坦木、芝麻等可以适量吃 。南瓜子、开心果、板栗、腰果等坚果碳水含量较高，不推荐吃 。
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Q31 牛奶能喝吗？乳糖不耐受人群、容易长痘人群不推荐喝，其他人群可以少量喝 。同时，在牛奶选购时，应尽量挑选全脂类牛奶，注意不要选择含有添加糖的牛奶 。
Q31 粗粮能吃吗？红薯、南瓜等根茎类食物，碳水含量虽然比精制米面少，但仍较容易引起血糖波动 。执行控制型低碳水时可以少量吃，严格低碳时不建议吃 。
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