【凉拌金针菇】非常爽口开胃的一道菜 。 秋天容易秋燥， 吃这道菜不用担心上火 。 金针菇焯水过凉， 黄瓜切丝 。 将金针菇攥干水分和黄瓜丝一起放入盘子中， 加入生抽， 醋， 白糖， 盐， 花椒油调味 。
【烤冷面】平时家里会常备一些类似的半成品， 时间紧张的情况下拿出来应急也是极好的 。 这个烤冷面是我家人都很喜欢的吃的， 做的时候打个鸡蛋， 卷上香肠和蔬菜， 既营养又美味 。
【花生豆浆】豆浆比牛奶的营养还丰富， 所以这也是我家的早餐常客 。 豆浆机可以提前预约， 早晨就可以喝到现成的营养豆浆了 。 打豆浆时除了黄豆还可以放一些核桃啊， 花生啊， 红枣啊， 不但口感更好， 而且营养加倍 。
【炸油饼】提前一天晚上和面， 面粉中加入盐和酵母， 用温水和面， 面一定要和软一些， 状态就是面团稍微粘手 。 放冰箱冷藏， 第二天早晨拿出来炸 。 取出松弛好的面团， 案板上可以涂些油， 用手揪成50克左右的小面团 。 用手直接按扁成饼， 再用刀在中间划两道 。 这一步一定要在案板上抹油 。 锅中放入适量食用油 。 油温7成热， 筷子立在油里， 周围有小泡泡的状态 。 放入油饼 。 中火炸至两面金黄即可 。 火一定不要太大， 那样会外表熟了里面还是生的 。
【凉拌土豆丝】这道菜是我家早餐餐桌的“常客”， 做法简单， 开胃爽口， 大人孩子都爱吃 。 喜欢吃辣又能吃辣的， 可以根据个人口味加些辣椒油， 特别香 。 土豆用削皮器削去外皮， 再用刮丝器刮成细丝， 一气呵成， 两三分钟准搞定 。 放开水中焯半分钟左右， 捞出过凉， 加入盐， 生抽， 醋， 花椒油和辣椒油拌一拌就可以了 。
营养早餐的具体做法鸡胸红薯营养餐
食材：红薯1个、鸡胸肉片2片、鸡蛋1个、芦笋2根、番茄1个
调味：黑胡椒粉少许、奥尔良腌制粉2匙
烹饪步骤：
1、把鸡胸肉买回来后完全解冻， 接着去除鸡胸肉上的肉膜 。 然后片成厚度大致0.2毫米的肉片， 清洗干净之后加入两小匙的奥尔良腌制粉抓匀然后腌制数小时入味 。
2、红薯一个或增加半个， 这个根据个人的食量调整一下 。 把红薯清洗干净， 然后放入蒸笼蒸熟即可 。
3、芦笋买的时候要注意其新鲜的程度， 因为新鲜与否口感相差很多 。 把芦笋刮去表皮备用， 接着不粘锅滴入几滴橄榄油再放入芦笋稍微煎制一下即可 。
4、芦笋煎制好之后， 打入一个鸡蛋 。 待鸡蛋凝结时候， 转碾少许黑胡椒粉作为调味 。 要想煎制出漂亮的荷包蛋， 煎制时候可别一直去翻铲它 。
5、最后放入鸡胸肉片进行煎制， 把鸡胸肉片煎制至双面金黄微焦即可出锅 。 至于剩下的鸡胸肉片可以继续放在冰箱密封腌制， 直到下次吃饭时候再煎制 。
6、最后再切一个西红柿作为水果搭配， 那一个美味的高蛋白低脂午餐就做好了 。
请教一下营养早餐怎样做才好吃？健康是一个人干事情的本钱， 是需要投资的”， 并分享三点经验：1.锻炼是第一要素；2.心态很关键；3.吃饭不要吃太饱， 早餐很重要 。 你get到了吗？今天就推荐六道营养早餐的做法， 有需要的就收藏哦~
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第一道：早餐面饼
所需材料：吐司100克， 腊肠一根， 西红柿一个， 鸡蛋3个， 葱花5克， 盐2克， 胡椒粉少许 。
步骤1.吐司切成小块；腊肠切成小丁；西红柿切丁；葱切末备用 。
步骤2.鸡蛋磕入碗中， 加入盐、胡椒粉搅散备用 。
步骤3.平底锅烧热倒入适量的油， 下葱花炒香 。
步骤4.放入腊肠翻炒， 炒至有点透明加入番茄丁翻炒 。

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