步骤3.大碗内加入一碗面粉、2个鸡蛋、1勺盐、1小勺花椒粉， 再加入适量清水慢慢地混合搅拌均匀 。
步骤4.拌好的面糊可能会有些颗粒， 静置半小时就没有了， 如果着急吃没有时间等， 就用筛网过滤一下就好了 。
步骤5.拌好的面糊浓稠要合适， 用勺子舀起来面糊呈流线状滴落最好， 不能太稀也不能太稠， 像酸奶浓稠度即可 。
步骤6.然后加入切碎的蔬菜叶子， 如果用蔬菜汁， 就要适量减少水分的加入 。
步骤7.不粘锅坐火上烧热， 稍微刷上一点儿油， 或者不刷油也可以的， 舀一勺子面糊放进锅里， 快速的转动锅， 让面糊自然流动成一个圆饼， 盖上盖子 。
步骤8.半分钟左右， 打开盖子， 没有白色的面糊了， 把面饼翻个面， 继续盖上盖子， 20秒钟， 好了， 好了取出来， 一个蔬菜鸡蛋饼就烙好了， 继续烙下一个
步骤9.卷上一些肉松， 撒上几粒黑芝麻， 或者挤上一些番茄酱增添风味即可， 增加营养 。
第六道：低脂健康早餐
所需材料：准备大米一杯， 小米半杯， 南瓜一块， 小黄瓜一根， 紫甘蓝一小块， 火腿一块， 榨菜一小份 。
步骤1.大米， 小米， 栗子面南瓜， 火腿， 小黄瓜， 紫甘蓝 。 蔬菜也可根据自己的喜好来选择， 比如生菜， 胡萝卜等都可以 。
步骤2.大米和小米混合在一起， 用清水淘洗干净 。
步骤3.南瓜去皮去籽， 用擦丝器擦成丝儿备用 。 没有擦丝器， 直接切成小丁儿也可以 。 南瓜也可以换成板栗， 紫薯， 地瓜等等 。
步骤4.电饭煲内胆中注入时间纯净水， 将淘好的大米小米放入， 按键煮熟 。 小米， 南瓜和大米搭配在一起煮， 口感好， 味道真心不错，
步骤5.将配菜切好备用， 火腿， 黄瓜， 紫甘蓝分别切成丝儿 。 另外再准备一份小咸菜， 我用的是红油榨菜 。
步骤6.菜板上铺一张保鲜膜， 将煮好的米饭平铺在保鲜膜上 。 放入紫甘蓝丝儿， 黄瓜丝儿和火腿丝儿 。
步骤7.最后再放入一些榨菜丝 。 此时再来点凉拌鸡胸肉也很不错 。
步骤8.抓起保鲜膜的四个角将米饭包裹起来 。 捏紧一些定型， 然后从中间对半切开 。 营养美味好吃又好做， 喜欢的朋友一起来试试吧 。
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