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5、准备一个小碗，打进去三个鸡蛋，添加少许白醋去腥，再放入一勺食用盐，增加鸡蛋的底味，搅拌成鸡蛋液，锅里面多放入一些食用油，然后将鸡蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋碎，

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6、准备一把小葱，切成葱花，取出切好的西红柿碎，放入切好的木耳碎，放入葱花，再放入鸡蛋碎，，之后开始调味，添加少许盐 鸡精 耗油 生抽 再放入胡椒粉增香 白糖提鲜 最后放入一些番茄酱充分的搅拌均匀，，美味的馅料就调好了

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7、取出醒好的面团，不用揉，直接切成均等的两份，然后搓成长条，切成饺子皮小剂子，按压一下擀成饺子皮，取饺子皮 放入调好馅料 用包饺子的手法包成饺子，也可以包成自己喜欢的造型

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8、锅中烧水，水开之后添加一勺食用盐，之后下入饺子，这样煮出来的饺子不容易破皮，味道也比较好，饺子煮熟之后捞出就可以开吃啦。
推荐食谱 【芹菜馅饺子】〖 食材清单 〗 芹菜 面粉 肉 〖 制作步骤 〗1、准备一把新鲜的芹菜，先将芹菜给洗一洗，之后将芹菜叶子给摘下来，芹菜的叶子不要扔，芹菜也放入水中，添加盐，淡盐水具有杀菌的作用，清洗干净放到料理机里面倒入适量的清水，打成蔬菜汁，打好的芹菜汁过滤到一个碗里面备用

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2、准备一个小盆，倒入面粉，之后将芹菜汁少量多次的倒入面粉里面，边倒边搅拌，搅拌成大一点的棉絮再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了。盖上盖子醒30分钟。

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3、摘好的芹菜梗直接切成短一点的芹菜段，起锅烧水，锅中放入食用盐，食用油，这样可以使焯水的芹菜梗翠绿不发黑。焯水断生后捞出。放在菜板上等到不烫手的时候直接切成芹菜碎，切好的芹菜碎直接剁一下吗，这样比较好吃口感也比较好

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3、准备葱姜，选择嫩点的小葱切成葱花，葱花切得碎一点，切好的葱花盛入碗中备用，之后再准备姜切成姜片，之后准备一些洋葱，洋葱切成洋葱丝，放在一边备用

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4、准备一块三分肥七分瘦的猪肉，先切成薄片，之后将葱片洋葱丝放进来，直接剁成肉馅，这样的肉馅比较好吃，洋葱姜片有去腥的作用。剁好的肉馅盛入碗中。

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5、现在开始给肉馅调味，添加盐 鸡精 耗油 生抽 胡椒粉去腥增香，放入少许老抽上色，之后打进去一个鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲，之后分三次加入白开水，不断的搅拌上劲。之后放入切好的葱花，放入烧热的花椒油 充分的搅拌均匀，倒入切好的芹菜碎 ，搅拌均匀，美味的肉馅就调好啦。

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6、取出醒好的面团，切成均等几份，之后搓成长剂子，切成饺子皮小剂子，再擀成饺子皮吗，取饺子皮放入馅料，直接捏成饺子