准备白醋泡姜的材料：嫩仔姜、白米醋、白糖、蜂蜜、盐 。
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1，首先我们要选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍备用 。
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2，然后我们把姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌，如下图 。
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【白醋蜂蜜生姜的做法是怎样的】3，然后在锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出，如下图所示 。
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4，沥干水分后，放入少许盐，放入一茶匙白糖，蜂蜜两茶匙，搅拌均匀 。
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5，然后装入玻璃罐中，加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀 。
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6，盖上盖子，放入冰箱冷藏两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜的颜色会变成微微的粉色，两天后可以开吃了！
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