5.最后撒入葱粒拌匀 ， 即可出锅装盘

红烧肉

用料

五花肉；鸡蛋；冰糖；酱油（生抽和老抽）；料酒

做法五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水拿出备用热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色开小火加入五花肉翻炒加入生抽和老抽翻炒加入料酒再翻炒锅里加水没过肉 ， 煮开后改小火先煮30分钟鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中先开大火 ， 让汤水翻腾给鸡蛋上色 ， 然后改中小火再煮5分钟就可以了出锅了

竹香里脊

食材：里脊肉200克、蒜香花生米50克、姜2片 ， 蒜2瓣 ， 葱1棵 ， 花椒20粒 ， 干辣椒3个 ， 酱油2汤匙 ， 料酒2汤匙 ， 香醋1汤匙 ， 白砂糖1汤匙 ， 番茄酱1勺 ， 淀粉适量 ， 食盐适量