而这些脂肪酸是组成细胞膜的主要成分，当然是流动的状态下细胞间的沟通更容易对不对？如果都是固体的脂肪之间，能有什么交流 。
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那我们知道了不饱和脂肪酸能流动，饱和脂肪酸不能流动，这是为什么呢？上面讲了是熔点的问题，那为什么饱和脂肪酸，比如猪油，熔点这么高，需要高温煎炸才能变成液体呢？
这就是饱和与不饱和之间的问题了，大家看下图的形状就能知道，饱和的多稳定，而不饱和的结构上看着就是不稳定的，当然是稳定的不容易流动，而不稳定的容易流动啦 。
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大家看上图左侧是饱和的，挺规整的吧，而右侧是不饱和的，从结构上看就有想歪掉的感觉，所以会流动啊 。
DHA除了能促进神经系统发育外，还是视网膜光感受器外节盘膜的主要结构脂质，占视网膜脂肪总量的50%以上，是视力形成必不可少的成分 。
另外，研究还发现，DHA可能对预防孩子哮喘、维持心血管正常功能、免疫功能上有着效果，但仍需要验证 。
目前研究，都认为DHA对人体非常重要，尤其是神经系统发育和视网膜发育，是必不可少的，但是就像上名校是否能让孩子成才一样，到底多少DHA能让孩子大脑更好，让视力更好，目前还不清楚，只是咱们知道这东西好，那就鼓励大家要多摄入 。
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上图是哈佛哦
三、从哪些途径可以获得DHA？
想通过晒太阳，像补充维生素D一样的补充DHA，那是不可能的，DHA大部分靠食物直接提供，很少一部分可以由α-亚麻酸（ALA）转化而来 。
那哪些食物可以提供DHA呢？
【给孩子补充dha食补 孩子怎样正确补充dha】首先是母乳，我们最早发现DHA也是在母乳中，牛奶中是没有的哦 。从母乳再向根源去找，发现来自海鱼，再向根源去找，发现来自海藻利用光合作用产生的，海藻和海鱼是富含DHA最多的食物 。
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那不吃海鱼的妈妈母乳里面有没有DHA呢？虽然少，但也是有的，那怎么来的呢？从鸡蛋或者鸡肉里面获取的，或者通过进食α-亚麻酸在体内转换而来，但是这种转化率非常低 。α-亚麻酸在紫苏籽油和亚麻籽油中含量丰富 。
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上图就是紫苏籽油
另外，还可以从DHA补充剂里面获得DHA，这些补充剂多是从海鱼或者海藻里面提取的，归根结底还是来自食物 。
以上就是DHA的来源，目前还没有发现其他的途径 。
四、什么时候最需要保证DHA的摄入？
上面咱们讲了，DHA的作用是形成更加完善的大脑和视网膜，尤其是大脑，但孩子最需要DHA的时候，就是大脑发育最关键的时期，如果大脑已经成熟了，再用也没啥效果了 。
妊娠的中后阶段，也就后怀孕3个月之后，一直到孩子3岁，都是大脑快速发育的阶段，最需要DHA，研究发现，在这段时间，孩子摄入的DHA大部分被运送到脑和视网膜，促进脑灰质和视网膜的形成 。那还有更关键的时期吗，有啊，那就是孕3月龄到生后6月内 。
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