一、不准忽视维生素摄入
维生素本身并不产生热能 , 但它们是维持生理功能的重要成分 , 特别是与脑和神经代谢有关的维生素 , 如维生素B1、维生素B6等 。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富 , 因此日常膳食中粮食不宜太精 。
另外 , 抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E , 有利于提高工作效率 , 各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富 。由于现代女性工作繁忙 , 饮食中的维生素营养常被忽略 , 故不妨用一些维生素补充剂 , 来保证维生素的均衡水平 。
【节食减肥 女人谨记“5不准”】还有 , 专家提醒多补充维生素对减肥也极有帮助 。维生素本身并没有热量 , 有的还能帮助热量代谢 。例如维生素B1 , 帮助人体顺利地将葡萄糖转为热量;缺乏维生素B2 , 会影响体内脂肪的代谢 , 使脂肪囤积造成肥胖;没有维生素B6的帮助 , 体内蛋白质就无法顺利代谢;而缺乏维生素B12则无法顺利代谢脂肪酸 , 且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用 。
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