四.购买机器设备工具
1.店面所需的设备:包装类货架，收银台，冻品冰箱，蛋糕陈列柜，现烤货架，热酥柜，风慕机，空调，灭绳灯，应急灯，灭火器，托盘夹子柜，敞开式冰箱，牛奶冰箱，奶茶机器设备等 。
2.操作间所需设备:打面机，打蛋机，发酵箱，烤箱，洗水槽，烤盘架，四门冰箱，开酥机，压面机，操作台，电子称，面粉胶桶，制冰机，抽风机等 。
3.蛋糕裱花间所需设备:冰箱操作台，空调，陈列架，奶油机，转盘等 。
4.工具所需:面包夹子，托盘，冻品盘，粘板，菜刀，杆面棍，牙刀，光刀，齿刀，铲刀，抹刀，手工刀，剪刀，尺子，通槌，分块刀，氧气枪，花嘴，软刮刀，刮刀，量杯，打蛋器，不锈钢盆，开罐器等
5.模具所需:方包模具，吐司模，烤盘，法包模，蛋糕圆模，抽心模，椭圆形模，芝士长形模，披萨模，派模，挞模等 。
6.包装所需:单片纸，长方袋，吐司袋，餐包袋，排包袋，蛋糕盒，手提胶袋，芝士盒，慕斯盒，泡芙盒，蛋挞盒，西点盒等 。
五.筹备开业
当装修，证照，设备，机器，工具，包装等准备完毕之后，我们开始根据包装，模具设定店里的产品架构，确定采购所需的原材料，然后进行试做产品，熟悉机器设备的性能 。确定产品后，统一培训人员，使其对店里产品是什么材料做的，口感，卖点一一熟悉，再策划开业活动细节，然后各就各位为开业作准备！
通过对上面的总结，结合你的需求，只作您参考，希望能对您有所帮助！
钱
做私房蛋糕要准备几个东西：品牌名称（走向品牌化的基础）、私房创业场地（不需要很贵租金那种）、设备（学校一般会提供设备清单）、原料（平时授课的原料就可以）、营销推广（这个很关键，学校会教这些），做私房蛋糕大概就需要这几个重要的东西咯！其实私房蛋糕创业会相对简单，投入也不大 。
在烘焙饼店开业前应该准备办理一些证件：营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局) 。
2.设备
【私房烘焙刚开始怎么做起来的 想开私房烘焙店要准备些什么？】一般新开张的烘焙店，用一些最基本的设备就可以了，比如，和面机(搅拌机)，打蛋机，奶油机(做蛋糕要用)，分层烤箱(配齐烤箱托盘)，各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿 。

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