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至于在捆绑大白菜的时候的注意事项，一个就是捆绑用材的选择，建议用一些比较柔软的材料，比如稻草、棕树叶等 。在农夫的家乡这边普遍都是用稻草，因为它比较柔软，有一定的弹性，并且也不宜被崩断 。
还有一点就是要注意捆绑的时间，如果捆绑过早则会妨碍大白菜的正常生长，不利于叶球的充实 。捆绑过完，就会受到冻害等 。
而且在捆绑大白菜的时候一定要轻拿轻放，松紧适度 。并且在绑扎完成了之后，还要记得要浇一遍水哦 。
一般在秋末的时候就会出现下霜的情况，为了防止白菜遭受霜冻，就要给大白菜进行捆绑了，这样即使下霜了，白菜也不会被冻到，并且捆绑后的白菜是从心里往外长，不受外在环境影响，是不受污染、健康的放心蔬菜 。

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大白菜捆绑有哪些注意点呢？
1、必须在给大白菜浇水后三四天再进行捆绑，因为刚浇完水的白菜地会泥泞，不适合进去踩踏，而且白菜捆绑时最好选择它水分较少的时候进行 。
2、要选择晴朗的天气进行捆绑，菜心被晒后含水量少，捆绑后不容易腐烂，白菜帮子叶不容易折断 。
3、用于捆绑大白菜的绳子，可选用稻草绳或者刚收获完的地瓜藤 。
4、捆绑大白菜时，从贴地处，把所有的老菜棒子都划拉起来，要轻轻的尽量别折断了，扶起来全部捆在一起，让老棒子保护菜心，注意，必须是捆白菜的上端三分之一处，给菜心足够的生长空间，松紧合适 。
5、捆绑完大白菜后，要立即浇水，因为捆之前已经好几天没有浇水了 。
?种植大白菜如何进行捆绑？需要注意哪些？
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大白菜秋冬栽培在结球末期气温已明显下降，光合作用已很微弱，叶球已基本长成，但只要温度在0～5℃之间，外叶中的营养物质就会不断地向球叶运转，因此宜采取“束叶”（也就是捆绑）措施，以便达到提高土壤温度，促进外叶养分转移和叶球充实增重 。
一、大白菜捆绑的好处
大白菜捆绑不仅可以促进大白菜包心，防止和减轻冻害及病虫害，并且还可以提高成菜率，方便后期的采收和存储 。同时也能提高大白菜的商品价值，提高可食用菜叶的占有比，提高产量 。而且可以使大白菜更有卖 。?
二、大白菜捆绑的时间
捆绑大白菜的时间一般都是在霜降前后，种植时间比较早的，在霜降前就要做好大白菜的捆绑工作；种植稍微晚一些的，应该在霜降后捆绑 。
三、大白菜捆绑注意事项
1、捆绑绳要用比较柔软的材料，比如稻草、蒲草叶等 。因为这些材料比较柔软，有一定的弹性，所以不宜被崩断 。
2、捆绑的时间一定要合理，如果捆绑过早则会妨碍大白菜的正常生长，不利于叶球的充实 。捆绑过晚，大白菜就会受到冻害，
3、捆绑大白菜的时候一定要轻拿轻放，松紧适度 。并且在绑扎完成了之后，要浇一遍水，以便促进白菜后期生长 。
大白菜束叶一般在霜降前后进行，那个时候大白菜已经开始包心了，长出叶球后再进行束叶 。
大白菜包心是必然的，束叶对大白菜的包心没什么作用，但是能够使大白菜免受冻害，在一定程度上增加产量，所以一家一户小面积种植，对大白菜进行捆绑束叶还是有必要的，如果种植面积特别大，实在忙不过来，不进行捆绑也没问题 。

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一、大白菜束叶的好处
1、辅助完成包心，使心叶免受冻害：霜降后温度明显降低，对大白菜进行束叶，外层叶片包住叶球可以使叶球免受冻害，并且叶球被包住后叶片软化，品质更好 。

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