四川省泸州市古蔺县 ， 地处云贵川三省交界之处 ， 得天独厚的地理优势孕育出了当地特色的美食文化 ， “古蔺面”就是其中之一 ， 这种在川南地区已经流传上百年的传统特色手工挂面 ， 其制作工艺可以追溯至清代 。
在古蔺 ， 几乎人人都爱吃面 ， 一日三餐都可以吃面；古蔺有个建国村被称为“面村” ， 几乎家家户户都会制作古蔺面 ， 每天晾晒在大街上的一排排面条成为当地最大的特色 。 随着古蔺面入选泸州市非物质文化遗产保护名录 ， 并获得国家地理证明商标保护 ， 再加上美食纪录片《舌尖上的中国》点赞古蔺面“耐煮、润滑 ， 有很强的的吸汤能力 ， 是早餐首选” ， 让其一度名声大噪 。
然而 ， “古蔺面”的名头打响了 ， 但外地“吃货”们却买不到古蔺面 。 由于过去古蔺面多以手工小作坊的形式生产 ， 销售方式也很原始 ， 大多是在自家门口支个摊卖给古蔺本地人 ， 少量供应到商超的古蔺面销售半径也超不过周边200公里的范围 ， 整个产业规模也始终难有突破 。
2020年 ， 突如其来的疫情意外给古蔺面带来了转型的契机 ， 在以拼多多为代表的新电商平台助力之下 ， 古蔺面终于搭上快车卖往全国各地 。

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