后来这棵杨梅树的杨梅果然果甜如糖，后来人们知道这幅画是唐伯虎感谢老伯赠给他的，也包括杨梅树幻成的仙果，所以人们就把那里结出的杨梅称之为“唐梅”，以示对唐伯虎的纪念 。
这就是唐伯虎与杨梅的佳话 。
那吃杨梅，究竟有什么好处呢？
北宋大文豪苏东坡对于荔枝的赞美人人皆知：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” 。
可是等他品尝过杨梅以后，又做出了如下的赞美：“闽广荔枝，西凉葡萄，未如吴越杨梅” 。可见在苏东坡心中，杨梅的美味是超越荔枝的 。
事实上也当如此 。
杨梅，为我国传统特产水果，又可以叫做龙晴、朱红，还因为它外形像水扬子、味道如梅子，所以叫杨梅 。
杨梅素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说 。
杨梅，为杨梅科杨梅树的常绿乔木植物，属于亚热带水果，喜欢温暖湿润的气候，耐阴，不喜欢强烈日照 。
杨梅的悠久历史，可以追溯到远古的河姆渡时代，约有超过7000年的历史，后来才逐步过渡到人工种植 。主要分布于长江以南，尤其以浙江、江苏、福建、广东为盛产 。而浙江不管是产量、面积、品种还是品质，都位居首位 。除了我国，在日本、缅甸、越南、印度等亚洲国家也有种植 。
我国有杨梅品种共310多个，但栽培品种仅有四个 。分别是浙江的东魁杨梅、荸荠种杨梅、丁岙梅和晚稻梅 。其中东魁杨梅和荸荠种杨梅的种植面积和产量就近乎超过7成 。
不管杨梅哪个品种，说到食用它的好处，也就是营养价值，因为杨梅色泽鲜美、汁液多，营养价值高、风味独特，能生津解渴、助消化，还可以浸酒 。
杨梅果，主要含有葡萄糖、果糖、维生素﹑蛋白质、柠檬酸等，其含有的微量元素主要是花青素和多酚类物质 。而偏偏这两种物质又是杨梅的营养、感官、生物活性、商业价值的主要来源 。其中多酚类化合物主要有：对羟基苯甲酸类、黄酮类、鞣质等，这些对杨梅药用药理起着重要作用 。
杨梅作为中药，味甘酸性温，具有生津解渴、和胃消食、益肾利尿和消暑等作用 。
而我国传统上，还有用酒炙杨梅来止腹痛腹泻，确有立竿见影的效果 。

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关于杨梅，人们对它似乎有较深的误解！有人用盐水来浸泡杨梅，结果泡出一种白色的虫子，这样的杨梅到底能不能吃？
实不相瞒，一到六月份，我就每日吃上数颗杨梅，柳州桂林一带盛产杨梅，不吃的话可真是浪费了这山货 。杨梅浸泡产生的小白虫就是果蝇幼虫，这个阶段的虫对身体没有害处，你若是不放心，可以在浸泡后冲洗再去食用 。
这也就好比米粒里面的虫一样，留久了总会有的，我认为这至少可以证明了杨梅并没有洒过多的药物，属于天然的山货 。
杨梅的口感酸涩，有的甜味非常明显，柳州这边就有人将它制成杨梅酱，十分开胃！那么，食用杨梅到底有什么好处呢？
杨梅的价值一向很高，我家人用来制酒，初夏的杨梅正好翻红，褪去幼果的色彩，吃起来带有明显酸涩感，融入到酒香之中 。
杨梅酒适合夏季食用，夏季炎热，酸性的东西开胃，同时它又有点刺激性，瞬间就给人提神，我一般清洗过后便直接食用了 。
我先前翻过《本草拾遗》，其中就有杨梅相关内容，它是止渴佳品 。酸的东西生津，热病耗伤津液时就能用杨梅来调理身体 。
古人以它入药，主要还是以酸甘之味来决定的，在《日华子本草》中还记载着解酒的作用，可见这种水果它不单单只是水果 。

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