3、排骨凉水下锅焯水，放入姜片、料酒，大火烧开，焯水的过程中会有浮末，把浮沫撇去，焯好水后捞出来，用凉水冲洗干净，把瑶柱用水浸泡10分钟，洗干净备用 。
4、准备一个砂锅，把排骨，大米，瑶柱，姜丝、香菇放进去，大火烧开，转小火慢熬40分钟左右，熬煮至排骨软烂，大米开花就可以了 。
5、放入生菜，加入盐、胡椒粉、香油调味，再把葱花放进去，搅拌均匀即可出锅，营养又美味的瑶柱排骨粥就熬好了 。
1、食材：瑶柱、花生、瘦肉、大米、姜、葱、淀粉
调料：盐、生抽、香油
2、把瑶柱浸泡20分钟，洗干净备用，把花生浸泡半个小时，洗干净备用，把瘦肉洗干净，切成小块放碗里，加入盐、生抽、淀粉、油抓均匀，腌制10分钟 。
3、准备一个砂锅，把大米洗淘洗两遍放进砂锅里，加入适量的水，把花生和瑶柱放进去，大火煮开，转小火熬煮40分钟，把葱姜洗干净，姜切丝，葱切葱花备用 。
4、时间到后，看到大米煮开花后，把腌制好瘦肉放进去，加入姜丝，小火继续熬煮，熬煮至瘦肉熟透后，加入盐、生抽、香油调味，再把葱花放进去，搅拌均匀即可 。
1、用瑶柱熬粥要选择优质的瑶柱，熬粥的时候，干瑶柱的话要用水先浸泡一下再熬粥，瑶柱可以搭配很多食材一起熬粥，可以根据自己的喜好来选择食材 。
2、熬粥的时候火候要掌握好，大火烧开转小火慢熬，熬粥的过程中要不停的搅动，防止糊底，这样熬出来的粥才更香，可以根据自己的口味放调料 。
总结：通过以上的分析，我们知道了如何用瑶柱熬粥，瑶柱熬粥的做法有很多，瑶柱可以跟排骨、花生、瘦肉、山药等一起来熬粥，都非常的好喝，用瑶柱熬粥，要挑选优质的瑶柱，干瑶柱的话要提前用水浸泡一下，熬粥的时候要掌握好火候，要用小火慢熬，熬煮的过程中要不停的搅动，防止糊底，这样熬出来的粥味道鲜美又营养 。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，天天好心情 。
瑶柱瑶柱也叫干贝，味道极鲜，属于珍贵的海产品，有“海八珍”的称号 。因为味道鲜，常用来熬粥或用来煲汤 。瑶柱营养价值高，有滋阴补肾、健脾益胃、补身益健的作用 。

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瑶柱应该怎样做营养价值才更高呢？下面分享滋补瑶柱粥的做法，营养丰富，适合家庭制作 。
【主要材料】：瑶柱、瘦肉、枸杞、香菜、香葱、盐、白酒



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1.先把瑶柱清洗干净然后浸泡30分钟 。瘦肉切成小块备用 。
2.珍珠米一杯，然后清洗两遍，然后加入少许的花生油腌制15分钟，浸泡过的珍珠米更易煮烂而且浓稠，加入花生油可以使煮出来的粥更顺滑 。熬粥选用珍珠米熬出来的粥更浓稠 。
3.腌制15分钟后加入适量的清水加入瑶柱和枸杞然后大火煮开，转中火翻滚熬至米粒变烂（过程约40分钟），熬粥过程中经常用勺子搅拌，防止粘底 。熬粥一定要翻滚的状态熬出来的粥才浓稠，这样瑶柱的营养成分可以粥更好的结合在一起，这样的粥营养价值更高 。如果是小火力熬出来的粥是很清淡的 。
4.粥熬的浓稠后，加入瘦肉煮约两分钟即可熄火，最后调味，加入少许白酒增香，加入香葱、香菜，营养美味的滋补瑶柱粥就完成了 。

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可以与瑶柱搭配熬汤的食材还有很多比如：虾、猪骨头、鸡肉、香菇、花生等等，与猪骨头熬出来的粥味道更浓郁，喜欢的朋友可以在家试试哦，喜欢的记得给个赞哦！谢谢 。

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