燕窝，我们追求的是天然，但在供求不足的情况下，市场上出现许多劣质漂白，刷胶和粘碎的燕窝 。
天然的燕窝酸可修复皮肤美白防斑，孩子吃可以开发智力 。粗略的鉴别自己买的燕窝是不是天然的 。1.闻一下有没有霉味 。2.泡发的时候是不是完整的一盏（如果松散，特别泡发完都是碎的，那一定是问题燕窝）3.泡发好后会有一点点小绒毛（如果颜色惨白，且完全干干净净，也要注意是不是漂白的燕窝 。经由漂白的燕窝，颜色白且无绒毛）
鉴别燕窝还有很多学问，如果你买的燕窝你有疑问，也可以联系我
如果还有不懂，欢迎提问

文章插图
燕窝其实只要是纯天然的就好！不分产地或燕盏大小，但是市面上非常多的制假燕窝
怎样辨认真假燕窝，下面教您几招最简单实用的方法！！！
[比心][比心]天然燕窝外形
天然燕窝颜色是米白、米黄色的，外部盏身清透、纹理自然，手工挑毛后有些小细缝是正常的，
天然燕盏重量一般5-7克/盏，个别品质靓的能达到8/9克，不过这种量是非常少、非常少、非常少的 。
根据燕盏重量和大小，一般把燕窝分为3A/4A/5A，3A和4A是比较常见的，5A算比较大的了，也有6A，不过量极少 。
所以某宝上经常出现这么多的8A、9A甚至10A，唔....你们自行想象下，后面会具体说 。
下面是常见的假燕窝外形：
1、假燕窝：颜色非常白
一般天然燕窝是米黄、米白色，甚至是淡黄色，颜色不是统一的，有的白一点，有的黄一点很正常（雨季偏白，旱季偏黄）
（参考图二）
但如果你购买的燕窝统一都是又白又靓、一点杂质都没有，特别是那种颜色死白，放多久都不会变色的燕窝，那100%是用了漂白
燕盏又白又大又干净，谁都喜欢，消费者喜欢，商家也好卖，加工也省事，但是，只有纯天然的才是真正的好燕窝 。
2、假燕窝表面会刷胶/刷浆/补碎：表面又密集又亮、纹理不自然
刚摘下来的燕窝（即毛燕）是带有燕子毛和其他杂质的，毕竟是燕子窝，如果是手工挑毛，特别是干挑手法，挑完毛后一般盏身表面是有疏缝的（参考图三）
有些天然燕盏因加工手艺不同，或盏身本身质量好，加上糖晶也会使得盏身呈现密集亮晶状态，不过盏身通透、纹理自然（参考图四）
图5是刷了胶的的燕窝样子：盏肉密不透风、纹理怪异
除了刷胶外，燕窝商家还会通过粘碎（燕碎、燕丝等廉价燕窝部分）来达到燕窝增大增重效果，参考图6
还有一些疏盏，就是本身毛很多的毛燕，把毛挑了后疏缝很大，商家通过漂白、粘碎粘丝、刷胶、定型后能做成大盏买，专骗新人（参考图7）
有些做得还挺漂亮挺真，不过仔细看就能发现猫腻 。
还有用燕碎+燕丝压成的燕饼，质量都是不好的（参考图8）
有些燕窝制假技术很高超，单纯从照片或实体看，是看不出的，要经过闻和泡炖来鉴别：
2、真燕窝气味：淡淡的蛋清味或轻微的发霉味
假燕窝气味：化学药水味、胶味或较为浓烈的腥味
3、泡发：
不刷胶不补碎的天然燕窝一般在清水中泡2小时左右就可以泡发好，老燕或燕角泡发时间长点，四五小时（冬天时间更久），
前几年有朋友和我说，她家人买的燕窝泡了一晚上，还没泡开.....这种就作假得太夸张了 。
泡发后能撕成条状、泡发率一般6-8倍（即泡发好后沥干水分/干燕窝的倍数）
燕窝发头不是越大越好，有的商家甚至打广告说发头十几倍，这样的商家基本你可以过滤掉了 。

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