有时通过粘碎、刷胶或漂白的燕窝确实能发很大很大 。
泡发过程中，如果干净度非常非常好，完全没一点绒毛，那你就要注意了，100%漂白的
天然加工的燕窝，再干净都会有一点点燕绒毛，这是不可避免的 。
尤其是靠近燕角的两边和底部囊丝多的地方，
如果你买的燕窝非常漂亮、囊丝满满，泡开时干净度也非常好，几乎没有一点绒毛，那就是漂白货无疑了 。
因为燕窝采摘下来底座部位是最脏（参考图9），经过人工挑毛处理根本不干净 。
燕窝在古时是“玉盏施颜丽，古来帝皇享”，现在已是“飞入寻常百姓家”，按照每天食用3-5克，一个月约100克左右，按合理零售价购买的话，一个月一两千块，是很多人都能吃得起的滋补品，所以买之前一定要会辨别基本的真假，特别是如果买给孕妇或家里老人吃的 。
这里主要是想给大家提供一点辨别真假燕窝的知识 。
有已经买了燕窝的朋友不确定真假的，也可以私我帮你看看 。
或者加我V（看我名字）#燕窝#
不会选燕窝，首先要看的就是有没有防伪码，验证是正品后，要看有没有溯源码，所谓溯源码就是追溯燕窝整个生产制作出售的过程，有了溯源码，就能知道燕窝是哪里来的，怎么生产的，工艺和生产车间，含量配比情况，检验合格情况等等，一切相关信息打包给你！其次，如果选择即食燕窝，一定要看配料表，好的燕窝仅有纯净水（记住一定是纯净水而不是水），冰糖，燕窝三种配料制作而成，很多燕窝为了浓稠度会添加一种食品添加剂（琼脂），会让燕窝变得更浓稠，但其实营养并没有提高，而且还被破坏了 。
一般来说，燕窝只分优劣，没有真假，因为假燕窝和假虫草一样，工艺上部容易造假，花胶就分真假，市面上已经有不少用猪皮混合化工原料制作的假花胶了 。
另外，燕窝其实造成拉肚子的原因比较多 。一是燕窝上架存放不得当造成的 。燕窝如果是足干，可以储存两年左右，它几乎不会变质，只会氧化 。如果不是足干的燕窝，盏身会发霉，吃了发霉燕窝，拉肚子，呕吐的情况是很危险的 。而是燕窝本身受到了污染，这种污染源因为无法追踪，也只能说全靠识别了 。三是很多人食用了蛋白质就拉肚子，就像有人喝牛奶拉肚子一样，这是乳糖不耐症 。大多是个人体质的问题 。
所以，在鉴别燕窝时，还是去正规商行购买一盏一码燕窝，可追溯源头的燕窝还是靠谱点 。

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