在外边吃饭时，经常会有人指着猪蹄对女士说：“女孩子多吃点好，能美容 。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质 。可真像人们说的那样，吃了它就能让皮肤水嫩光滑、紧致有弹性吗？
胶原蛋白能撑起皮肤 。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，它有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润 。此外，它吸收环境中水分的能力很强，保湿效果非常显著 。但是，过了25岁后，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快 。
不用刻意多吃含胶质食物 。一些含胶质的食物，像牛皮、猪皮、鱼皮、羊皮、鸡翅、鸡皮、牛蹄筋、猪蹄筋、羊蹄筋和禽畜的排骨、软骨、关节中都富含胶原蛋白，对于吸收和补充这一物质肯定会有所帮助 。但要注意，这些食物多半脂肪含量也较高，并不适合经常吃 。组成胶原蛋白的大部分都是非必需氨基酸，人体可以自行合成 。2
涂抹胶原蛋白很难直接进入皮肤真皮层 。人体表皮细胞呈六边排列，细胞间隙非常小，涂抹到表皮的胶原蛋白几乎不可能进入到真皮层 。通过光、热、拍打等物理手段可以刺激表皮细胞间隙变大，增大化妆品进入真皮层的几率，但这种操作必须在无菌环境下进行，且护肤品的安全性必须有保障 。即使无菌操作下，部分胶原蛋白进入了真皮层，在几天之内就会被身体吸收或流失，美容作用微乎其微 。
口服胶原蛋白不会更有效 。胶原蛋白本身是大分子蛋白质，经过人体消化之后成为氨基酸才会被吸收 。一方面，被吸收的氨基酸并不一定就能合成为胶原蛋白；另一方面，即使合成为胶原蛋白，也不一定全是补在了脸上 。有“贴心”的商家打出了小分子胶原、胶原水解物的旗号，声称不需消化即可直接进入人体 。但在专家看来，“水解”只相当于把胃肠的工作在体外进行了一部分，它可以使胶原蛋白的消化吸收更容易一些，但与皮肤的关系并不大 。
直接注射胶原蛋白不会永久塑形 。爱美人士可以选择注射胶原蛋白达到塑形的效果，但这种效果不是永久的 。直接注射的纯胶原蛋白进入人体内后部分被吸收，部分流失，效果最长维持3～6个月 。而且，因为各人体质不同，还会有过敏风险 。如果去不正规的美容院注射，还会带来更多健康隐患 。
延缓衰老我们该怎么做 。医学专家认为，90%的皮肤提早老化，都是不适当的阳光暴晒的结果 。因此，在夏季烈日下，要注意保护皮肤，尽量避免中午最热时出门，平时要有保护皮肤的意识，避免暴晒 。
其次是要注意饮食均衡，多摄取富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、番茄红素、多酚类等具有抗氧化功能的食物，每天最好吃几种不同颜色的蔬菜和水果，摄取的果蔬色彩越多，吃进的抗氧化物也越多 。
与此同时，还要尽量注意少摄入高热量、高脂肪食物，这类食物尤其是油炸食品最容易在人体内产生自由基，这些自由基会攻击脏器，损害健康，也会加速皮肤老化，使皮肤出现黑斑、皱纹等 。
作者：炎 君
文章内容来源：《医食参考》
建议在日常饮食中多吃些胶原蛋白丰富的食物，比如银耳、猪皮、猪蹄、鸡爪等，做法多，味道丰富，天然又健康 。
补充胶原蛋白 。晚饭后一小时服用 。
题主的问题答案十分简单：想靠吃胶原蛋白来补充胶原蛋白的话，什么时间段吃都一样，因为都不会有什么效果！
如果稍微了解一点营养吸收的常识，就会知道人类是没办法直接吸收胶原蛋白这样的大分子营养物质的，它们进入人体之后就会被无差别的分解成氨基酸，而这些氨基酸是不会按照人的意志自己“跋涉”到皮肤上去，再重新组成胶原蛋白的 。除非那个人真的有小说中那种可以“內视控制自己血气经脉”之类的能力，所以说“吃胶原蛋白美容”这个说法是近乎于玄幻的，不过就跟“吃XX壮阳”一样，不需要真的有效，只要有这个口号就会让女人（男人）掏腰包了 。

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