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腊肠意面是中式腊肠与西式意面的完美结合 ， 中西合璧 ， 味道很赞 ， 当然如果喜欢海鲜的朋友 ， 可以做海鲜意面 ， 喜欢吃牛肉的朋友 ， 可以做牛肉意面 ， 总之就是凭借自己的喜好去做美食哟！
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做法：1、准备食材意面100克 ， 腊肠 两根 / 杏鲍菇 两个 / 小米椒 2个 / 黑胡椒 少许
蒜头 2个 / 橄榄油 一勺 / 罗勒碎叶 少许,腊肠切薄片 ， 杏鲍菇切片 ， 蒜头切片 ， 小米椒切圆圈；2、锅里加适量水烧开 ， 放入意面下锅煮熟 。同时放几滴橄榄油和一小勺盐 ， 煮好的意面放凉水里捞一下 ， 再捞起沥干水份；3、锅里放橄榄油 ， 先放蒜片,辣椒下锅爆香 ， 再放腊肠炒至透明 ， 再放杏鲍菇和意面炒匀 ， 起锅前撒入罗勒碎叶和胡椒粉还有盐翻炒均匀即可 ， 一碗简单美味的腊肠意面就做好啦！
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烛光下摇曳的高脚杯 ， 别出心裁的精致摆盘 ， 还有悠扬的小提琴曲 ， 这些都让西餐成为优雅和浪漫的代名词 。只是这样的浪漫常常是价格不菲的 ， 用餐氛围也稍显拘谨 。在小编看来 ， 真正的情调应该是由内而外发散于生活中的 ， 或许你在家里亲手为爱人煎的一块牛排 ， 或是亲自斟上的一杯红酒 ， 在对方眼中都远比大厨手下的更加动人哦！今日不妨就来学学那些好吃又易做的经典西餐 ， 为爱人准备一份浪漫惊喜吧！
|意大利面|
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by美食的秘密
用料
主料:意大利面150克;牛肉馅50克;西红柿1个;胡萝卜1根;洋葱1个;西芹200克
辅料:橄榄油30毫升;蒜5瓣;盐5克;黑胡椒粉5克;番茄酱20克;鸡汁10毫升
做法
1.准备食材 ， 西红柿去皮 ， 切小块；洋葱、胡萝卜、西芹切丁；蒜切末 。
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2.锅中倒入清水 ， 放入2勺盐和1勺橄榄油 ， 煮至沸腾 。
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3.双手抓住意面放在锅的正中间上方 ， 在意面中间拧一下 ， 再轻轻松手
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4.意面就会放射状撒入锅中
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5.顺时针搅拌可以让上端的面同时变软入锅 。煮8分钟后捞出
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6.倒入10ml橄榄油搅拌均匀
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7.锅中放入5g黄油融化（没有黄油 ， 可以用橄榄油或食用油） 。依次放入洋葱丁、胡萝卜丁、西芹丁、蒜末翻炒均匀 。
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8.放入牛肉末炒至变色出油 ， 放入去皮的番茄丁 ， 熬成泥状 。放入1汤匙鸡汁作为高汤 ， 加入1汤匙番茄酱 。倒入1小碗温水 ， 熬成肉酱的感觉 。
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