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9.加盐、黑胡椒粉 。

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10.把煮好的意面放入锅中 ， 搅拌均匀后关火

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11.盛盘


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?烹饪技巧
1. 煮面的水里一定要加盐 。这样意面会带有淡淡的咸味 ， 吃起来不会觉得没有味道 。
2. 煮面时放入油是为了不让面条粘在一起 。
3. 下意面的酷炫方法：双手抓住意面放在锅的正中间上方 ， 在意面中间拧一下 ， 再轻轻松手 ， 意面就会放射状撒入锅中 。意面以放射状入锅 ， 可以让每根面条煮的熟度相同 。等锅底面条煮软 ， 顺时针搅拌可以让上端的面同时变软入锅 。
4. 煮面的时间意面包装上会有标注 ， 可以根据自己买的意面粗细和标注时间来计算 。大约就是8分钟左右 。
5. 煮好后捞出 ， 不要过冷水 ， 直接拌橄榄油防止粘连 。接触冷水意面会变得过硬 ， 再接触酱汁就不好吃了 。煮好的意面最好直接下酱汁里 ， 这样最好吃啦 。

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意面是意大利面的简称 ， 听着名字也挺洋气的 ， 其实吃法也是蛮讲究的 ， 什么形状的面配什么酱汁都是有来头的 ， 不是随意替代 ， 因为不同的形状可以更好的挂住或者吸收特定的酱汁 ， 真正传递出完美的口感！

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其实做意面对我来说不算多 ， 可是孩子喜欢吃 ， 尤其他喜欢吃拌番茄酱的意面 ， 每次熬酱挺花时间的 ， 各种配料也要买齐 ， 熬出的酱才会好吃 ， 用现成的番茄酱来拌 ， 总归是少了些滋味 ， 所以做意面对我来说比煮面条麻烦~

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因为孩子喜欢吃 ， 所以我就会多想着方法做不同的意面 ， 读书辛苦 ， 每每能让他吃到特别好吃的意面也是一种放松 ， 在美味的食物中简单的释放压力 ， 用味觉感受食物的变化 ， 以及我对他的心意 ， 吃能带来快乐~

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今天分享的是一款特别简单又超级美味的意面 ， 10分钟之内就可以做好 ， 吃起来也是味道美的很！
这样做：
食材：
蝴蝶意面100克 ， 大蒜8粒 ， 红尖椒2个 ， 欧芹少许 ， 黑胡椒少许 ， 芝士粉少许 ， 橄榄油适量

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做法：
【意面怎么做最好吃？】煮锅放清水加少许盐烧开后 ， 放入蝴蝶意面 ， 倒入少许橄榄油
大火烧开后关火焖一下 ， 接着再大火烧开 ， 反复2-3次后关火焖熟

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煮熟的蝴蝶意面有漏勺捞出备用
大蒜切片 ， 红尖椒切圈 ， 欧芹切碎

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