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再推荐一下蒸面条菜的做法 。清蒸健康营,绿色好吃.面条菜洗净晾干倒入少量的油,.搅拌均匀,这样做出来的面条不容易打节，然后拌入面粉，让叶子上沾满面粉即可.锅内热水烧开，面条菜放入蒸屉里蒸五分钟左右 。中间用筷子搅动一下,防止蒸的不均匀不熟,然后放入蒜泥，盐，醋，香油生抽拌入蒸好的面条菜既可 。
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我对野菜就热衷于三样，一是荠菜，荠菜可以说是很清香美味的野菜，它的做法我比较习惯于做馅，把荠菜炒水，攥干后，加入炒香的豆腐，和鸡蛋碎，鸡蛋豆腐凉了后，加入荠菜碎和韭菜，整个馅子只加盐，盐也必须加到豆腐跟鸡蛋碎上，拌匀，凉了后加荠菜和韭菜，然后包水饺或者是菜饼，也可以包肉馅的，再就是煎荠菜饼，很美味，为了更长时间的享受，我把荠菜炒水过凉，攥干后放入保鲜袋，放冰箱保存，冬天得时候拿出来挑素馅，一点不逊色 。2是槐花，我一般就是用它炒水后包肉馅水饺，包的时候放些韭菜提鲜，很好吃 。再就是煎槐花饼，还有就是把洗干净的槐花放入盆子里，中间不加水，只加盐，盐的比例根据自己放入的食材，把槐花杀出水，放入面粉，少量的玉米面，和豆面，一起合起来，蒸窝头，特别好吃 。3就是人行菜，不知别的地方的叫法，我一般把它焯水后过凉，凉拌的话，就焯的烂些，放入蒜泥醋和香油芝麻花生碎，还有一种吃法就是焯水，过凉，不需要狠厉害，放入五花肉的肉丁，放盐跟酱油，挑好后包蒸包，，皮薄馅多，极致的享受，大自然的恩赐，发挥我们的智慧，把野菜的魅力，融入到我们的餐桌上来 。
关于：“你们当地对野菜有哪些新奇好吃的做法？”这个问题 。我的家乡是在梅州，满山遍地都是野菜，春天也是吃野菜最好的季节，野菜有纯洁的品质，野菜无污染，营养丰富，清新可口，是春季绝佳的食材之一 。在我们这边野菜也有不一样的做法 。比如以下几种野菜 。
1.苦笋做法
苦笋在我们这边一边就是焖煲、炒、凉拌等，苦笋煲在我们这边算是一道特色客家菜也是大家比较喜欢吃的一种做法 。味道清爽甘甜，配上五花肉一起入口，毫无油腻感 。
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2.艾草做法
现在这个季节是艾草最嫩的时候，可以用艾叶煮蛋汤、艾叶煎蛋、清明粄等，差不多就是清明节了，我们这边有一个习俗就是用艾叶做清明粄，艾草做的清明粄能飘出青草的芳香，可驱风去湿也称为药粄 。也最适合在清明前后湿度大的季节食用 。
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3.马齿苋做法
春夏季节是采摘马齿苋的最佳时期，马齿苋的吃法有凉拌炒食或者煮汤煲粥这几种做法 。在我们这边用马齿苋煮汤食用的会比较多营养全在汤里 。
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1.艾叶，加糯米粉蒸，或加糯米粉炸，或做肉丸，或切碎煎蛋，或焖鸡肉，或煮汤，或晒干煲汤，吃法非常多 。
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