5212万新生儿!500亿规模!购物中心儿童餐饮争夺战正式开启…( 三 )
深圳中心书城娃娃屋汽车3号儿童套餐 , 图片/深圳儿童周末
这也说明亲子餐厅领域目前可谓一片蓝海 , 但广阔的市场前景已经吸引了各路人马扎堆入海(如下表) , 并已有人领先一步开出多家店铺 , 但谁能够真正成功 , 有待时间检验 。
▲表2 上海主要亲子餐厅拓店榜
亲子餐厅的购物中心进行时购物中心为何热衷引进亲子餐厅?
深圳欢乐海岸hello kitty主题餐厅 , 图片/深圳儿童周末
首先 , 亲子餐厅能够在短短两年时间内迅速崛起 , 二胎放开的政策红利是一大刺激条件 。 其次 , 购物中心为寻求差异化招商和经营 , 为新兴业态的线下拓店提供了便利 。 第三 , 购物中心主要是吃出来的 , 这句一度是行业的金科玉律 , 如今看来依然不过时 。 餐饮业态发展到今天 , 仍然是购物中心的吸客利器 。 加上近年来体验型消费的重视和升级下 , 亲子餐厅这类餐饮和儿童两大业态的复合店型 , 引流的优势更胜一筹 。 除了边吃边玩的亲子餐厅外 , 还出现了以早教(英语或美术)为特色的边玩边学边吃亲子餐厅 , 业态集中度越来越高 , 客群凝聚力也越来越强 , 这更是购物中心不能忽视的 。
亲子餐厅兴起的天时地利人和据统计 , 中国儿童餐饮市场的市场规模约为500亿元 。
中国指数研究院数据显示 , 儿童主题餐厅占购物中心儿童体验业态的比率不断增大 。 全面开放二孩政策之后 , 未来4年将新增5212万个新生儿 , 而以儿童为主要服务对象的餐饮将会呈现极快的发展速度 , 到2020年 , 国内儿童主题餐饮预计有望突破350家 。
深圳万象天地布鲁餐厅 , 图片/深圳儿童周末
作为购物中心重点关注的新兴业态之一 , 市场需要大量优质的儿童主题餐饮品牌 , 当下也正是这类新兴品牌创业成长的风口 。 另外 , 据统计 , 现阶段儿童消费占家庭消费总支出的40%左右 , 并呈逐年上升趋势 。 在这样的大背景下 , 儿童餐饮市场无疑潜藏着巨大商机 。 调查显示 , 目前20%的家长会带孩子去儿童主题餐厅用餐 。 如果将儿童主题餐厅的档次、产品、服务和创意不断提升 , 那么儿童主题餐厅的客户群体将进一步扩大 。 因此 , 儿童餐饮有了新方向 。 “亲子餐”、“幼儿餐饮”、“提供宝宝椅的餐厅”等关键词的搜索量大幅上升 。 可见 , 越来越多消费者希望 , 能在适合带娃的亲子餐厅用餐 。
餐饮巨头虎视眈眈不过 , 随着时间的推移 , 亲子餐厅领域的发展已进入一个新的阶段 , 一个显著的信号就是 , 连锁餐饮巨头已经有所行动 。 据了解 , 肯德基亲子餐厅已确定进驻将于下半年亮相的西上海全新商业地标南翔印象城MEGA 。 另外 , MELAND儿童乐园也将在南翔印象城MEGA首次跨界开出亲子餐厅 。
深圳万象天地布鲁餐厅
顺便提一下 , 在儿童餐这一细分领域 , 麦当劳和肯德基是当之无愧的领先玩家 。 两家对儿童餐都十分重视 , 针对性推出好吃好玩的儿童套餐并高频更新 。
就在近期 , 肯德基携手全球畅销的科普童书品牌——《神奇校车》 , 推出了购买20元快乐儿童餐 , 得美味3件套+图书1册的活动 , 受到了家长消费群的欢迎 。 另一玩家麦当劳 , 也同样在暑期推出了买开心乐园餐 , 送一款史努比玩具的营销活动 。
事实上 , 餐饮大牌们虽然对专门定位儿童的亲子餐厅这一细分市场的推进速度不一 , 但在儿童餐这一块蛋糕上 , 却早已在抢食 。
深圳万象天地布鲁餐厅
除了麦当劳、肯德基 , 西贝、老乡鸡、云海肴、望湘园、船歌鱼水饺等国内大牌餐饮为了巩固市场占有率都争相推出了自己的儿童餐 。 为了圈住父母而先拉拢娃 , 所以价格上 , 这几家品牌的儿童套餐也较为亲民 , 从18元~39元不等(在北京的一类商圈) , 毛利率并不高 。
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