二、栽培季节：秀珍菇属中低温、中高温品系 。一年可安排两季生产，如7-9月套袋、9-12月出菇、2-3月套袋、4-7月出菇 。
三、栽培材料：适合秀珍菇菌丝体和菇体生长的材料有棉籽壳、玉米芯、杂木屑、蔗渣、麸皮、玉米粉、米糠等原料 。熟料配方可用于原种、栽培种子和蘑菇袋 。
四、栽培地点：秀珍菇栽培应选择规格较多的栽培室、大棚、半地下室或人防工事 。在这种环境下，二氧化碳和氧气的浓度易于调节，从而保持了盖小柄长的特点 。
五、栽培方法：1.制袋发菌：目前秀珍菇在全国各地生产，大多数选择在2-3月制作培养袋，5-9月出菇 。由于菇是在高温下生产的，主要的技术环节是要求栽培室冷却、保湿、通风 。菇袋应由17 cm×35 cm×0.5 mm的丙烯或乙烯袋制成 。每袋应含有约1公斤的干物质，并接种一端 。在发芽初期应加温或保温，在发芽期间应检查并倾倒，发芽温度应控制在20-25摄氏度，以防止发芽后期产生的菌丝体高温烧死，造成杂菌污染 。当菌丝充满囊袋时，囊口处菌丝变厚，接种部位产生褐色水滴 。当原基出现时，菇架被及时安排打开袋子出菇 。
2.出菇管理：（1）小环境调节：在夏季高温期出菇，避免菇袋温度超过30摄氏度 。当温度较高时，可在菇顶洒水降温，使温度菇房保持在25～30摄氏度，空气湿度保持在85～90%，二氧化碳浓度控制在3000～5000mg/kg 。
（2）温差刺激菇：从5月到8月的生产 。气温逐日升高，无低温气候，菇生长后，菇体不零星成批生长，菇生产周期延长，管理困难 。因此，低温刺激可用于大规模生产，促进蘑菇批量生产 。低温刺激的方法是：首先，在菇房的细菌袋架周围形成一个单独的封闭小出口菇房 。然后，将移动式冰箱推入制冷系统，将小型ALPS的温度降低到0-5摄氏度，保持低温24小时，然后启动冰箱 。
但是，小菇房的温度应保持3天以上 。当菇芽在菇口生长时，封闭的膜被去除，菇袋被浇水 。通常3天后，菇就会长大，可以收获 。整个菇屋被分成几个小菇房进行低温刺激的阶段管理，一个循环一个循环，低温刺激将生长一次潮菇 。秀珍菇通常水平排放，单头出菇方式管理 。在袋口种植3种湿蘑菇后，蘑菇表面的培养料收缩，不易保持水分 。因此，可以在袋子底部开两个口，使菇从底部长出来 。袋底长出2潮菇后，整个出菇期基本结束 。秀珍菇抗病性较弱，出菇期长，易出现黄菇病、粘菌、菇蚊和蚤蝇等危害，要注意防治 。
秀珍菇的栽培要选在没有污染源，通风好的地方就可以啦！栽培料配，方百分之50杂木屑+百分之16麦麸+百分之25玉米芯+百分之5玉米粉末+百分之1石灰+百分之2石膏粉末 。希望能帮到您
很高兴能回答你的问题！
秀珍菇也叫做黄白侧耳、环柄侧耳、袖珍菇，是一种味道非常鲜美的食用菌，在很多地方都有栽培，下面就是栽培秀珍菇方法：
一、栽培时间
春天栽培时，最好的栽培时间在2月份-3月份；秋天栽培时，要在5月份-8月份 。
二、栽培场地
秀珍菇的菇房要选在没有污染源，通风好的地方 。
三、栽培方法
栽培可以在室内或者室外搭建大棚进行 。
四、培养料配方
1、百分之50杂木屑+百分之16麦麸+百分之25玉米芯+百分之5玉米粉末+百分之1石灰+百分之2石膏粉末；
2、百分之90棉籽壳+百分之6麦麸+百分之2甘蔗+百分之1石膏粉末+百分之1石灰；
3、百分之50花生壳+百分之30杂木屑+百分之15麦麸+百分之2石灰+百分之1石膏粉 。
这几种配方的原材料都要搅碎后才可以使用 。
五、培养料装袋

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