1、准备袋子：袋子的形状为长筒型，袋口直径为15厘米-20厘米，材料为聚丙烯袋 。
2、装袋：将准备好的培养料放到装袋机上，进行装袋 。装完培养料之后，先对培养料消毒，再将袋口塞进培养料内部，里面的培养料要压实 。装完袋后将袋子排放到菇房里，等待接入菌种 。
六、接入菌种
菌种可以自己培育，也可以去专门科研机构去买 。
1、消毒：在接菌种之前，需要将排放袋子的菇房进行消毒，然后在无菌的情况下接入菌种 。
2、接菌种：将装有菌种的瓶子拿到消完毒的菇房里，然后将瓶子里的菌种用镊子接入到袋子里 。接完菌种之后袋子上套上颈圈，封死袋口就可以 。
七、出菇管理
接入菌种之后，菇房里要一直保持湿润 。等到菌丝满袋之后，继续培养几天，然后沿着颈圈割掉袋子，再将里面肥大的原基刮掉，菇房的温度保持在22度-24度，湿度保持在百分之90，这样过几天后就会出菇了 。
八、防治病虫害
1、霉菌：在菇房里的温度、湿度没有调整好，就会出现霉菌，因此在养菇的时候要注意通风 。防治方法是：将产生霉菌的培养料去除，或者在霉菌上面撒薄薄的一层石灰粉 。
2、菇蝇：这种害虫会危害到子实体 。防治方法：在发现幼虫之后，菇房里可以适当的停水，这样幼虫就会因为缺水而死亡 。发现成虫之后，用0.2毫升敌敌畏+5克味精+1000毫升水搅匀后喷杀 。
3、螨虫：这种虫子会以菌丝为食物，如果不及时处理，整袋秀珍菇就完了 。防治方法是：发现螨虫之后用杀螨药剂1000倍液来喷杀 。
九、采收
当秀珍菇菌盖直径有2厘米-3厘米、向内部卷进去之后，就可以收获秀珍菇了 。采收完新鲜秀珍菇之后，要马上放到冷藏库里贮藏，待出售的时候拿出来修去菇脚，再出售 。
秀珍菇原产印度 。其子实体单生或丛生 。其顶呈扇形、肾形、圆形、扁球形、半球形，逐渐展开 。基部不凹，长2-10cm，基部无绒毛 。
由于它是一种没有叶绿素的腐生真菌，不能单独进行光合作用 。它需要依靠现成的有机材料生活 。它需要为生长提供碳、氮、矿物质和生长素 。
香菇高产栽培技术 。温度：香菇需要控制生长温度，适宜生长温度为22-25℃；
2 。湿度：空气湿度控制在65%-70%间，最适合香菇生长；
3 。施肥：常用的肥料有玉米芯、棉籽壳等，辅以石灰石膏和米糠；
4 。光照：香菇生长时不需要光照，但生长时需要合适的光照；
5 。其他：保持生长环境pH值在6.5-7左右，注意通风 。

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