1 柚子皮怎么做好吃
柚子中含有蛋白质、有机酸、维生素、膳食纤维及钙、磷、镁、钠等微量元素，营养丰富，果肉酸甜可口，生活中很多人都喜欢吃，柚子的外皮较厚，但含有多种营养物质及柚皮甙、新橙皮甙等有效成分，不仅能食用，还能入药，将柚子皮放到房间中，还可以驱除异味、防蚊虫等 。
2 柚皮红烧肉
材料
柚皮，油，蒜片，精盐，鸡精，酱油 。
做法
1、将柚皮水挤干，切成条状备用；
2、起油锅，用大火先将蒜片煸香；
3、放入柚皮条翻炒，加入精盐、鸡精、酱油；
4、加入清水，盖上锅盖，用中火煮5分钟；
5、揭开锅盖收汁，浇上少许熟油，起锅装盘 。
3 肉酱扣柚皮
材料
五花肉，柚皮，姜片，豆瓣酱，甜面酱 。
做法
1、将五花肉切粒，下姜片、豆瓣酱在锅内爆炒；
2、放入已经处理好柚皮；
3、放适量的甜面酱；
4、翻炒均匀，倒入少量水；
5、盖上锅盖，焖煮几分钟，即可 。
4 冰糖柚子皮
材料
柚子，冰糖 。
做法
1、将柚子皮洗净，切条状备用；
2、锅中放清水适量，加入冰糖；
3、水烧开后，加入柚子皮；
4、约煮20分钟，柚子皮变透明后转小火；
5、糖汁变粘稠，熄火；
6、柚子皮冷却后晒干，即可 。
5 小炒柚子皮
材料
柚子，蒜苗，辣椒，盐 。
做法
1、将柚子皮刮去老皮，刮出白色的肉；
2、放盐水中，浸泡5小时，挤出水分；
3、将柚子皮切成厚片，蒜苗切好备用；
4、油热放入剁椒爆锅，加柚子皮和蒜苗下锅；
5、翻炒变色，即可 。
6 柚子皮泡水喝的功效
柚子皮中含有大量的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，因此，常吃柚子皮对预防心脑血管疾病等有一定好处 。另外，柚子皮气味清香，具有开胃健脾的功效，适合食用可以改善食欲不振、消化不良等症状 。
深秋，正是柚子成熟的季节，柚子果肉清爽开胃，柚子皮具有化痰，消食，下气等功能 。可谓混身都是宝 。把柚子皮做成陈皮糖，老人小孩最适合 。
用料：
柚子皮 两个
白砂糖 250克
1、将柚子皮青皮去掉，不去也行，按自己爱好 。切成小条，放入清水浸泡半天 。
2、放入锅中煮熟煮透后捞出挤干水分 。再放清水中泡两小时 。这一步主要是去除柚子皮的苦味 。挤干水分，此时的柚子皮和海绵差不多状态 。
3、锅里放入少量水，刚刚没过柚子皮，倒入白砂糖，也可以用冰糖 。大火烧开，转中小火慢慢将锅内水份煮干 。待柚子皮吸干糖水，锅内变干再翻炒一会 。外皮泛白翻沙就刚刚好 。
当您来桂林游玩的时候，除了欣赏山清水秀，洞奇石美的景色外，也不能错过流行于桂林当地的传统酿菜 。其中，柚子皮酿（阳朔与平乐的柚子皮酿要比其他地方有名）就是比较有代表性的一种酿菜 。

文章插图
首先，做柚子酿时，最好选择当地的沙田柚外皮，接着用刀削掉柚子青色皮层，只留下白色海绵状的内层 。（图一就是柚子皮酿）
其次，白色海绵状的柚子皮内层带有一种苦涩味，所以在做柚子皮酿前要把柚子皮重复煮捞，再用清水浸泡，挤压好几次后才能脱去柚子皮中苦涩味 。
第三，经过处理的柚子皮在挤干里面的水分后，切成五六厘米上下的方形或三角形，然后在中间划一道口子，再用事先做好的肉馅将其填满，抹均匀；也可将柚子皮分成三四指宽度长方形薄片来包肉馅 。

• 拼多多退货包运费什么意思怎么收费 拼多多退货包运费什么意思
• 拼多多运费险怎么退回微信 拼多多运费险怎么退
• 快递车自燃，客户快递被烧该怎么办？
• 宇航员在太空生活几个月，如果生病怎么办？
• 抖音的文案怎么写？
• 篮球打气筒怎么用
• 自由潜怎么呼吸
• 一次扔3个橘子怎么练
• 知道很多鱼在河里，却不吃饵怎么办？
• 想追一个女孩，你不知道怎么追，你会想什么办法？