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到花青素就绕不开葡萄籽这个话题了 。然而 ， 大家要知道 ， 葡萄籽里那个被明星化的物质 ， OPC ， 其实一种【原花青素】 ， 它和【花青素】作用类似 ， 但并非一回事情 。
原花青素无色 ， 花青素是青色的 。原花青素在酸性环境下微微加热就能变成花青素 。所以 ， 含原花青素的蔬菜水果 ， 煮熟了以后也就没剩多少了应该 。
原花青素同样是一种具有强抗氧化性的东西 ， 葡萄里有很多 ， 导致葡萄酒里也有很多 ， 而含量最多的地方在葡萄籽 。
可是你不能直接吞葡萄籽啊 ， 坚硬的外壳不划伤你的肠胃就不错了 ， 更别提吸收与否 。
因此 ， 各种【葡萄籽】精华也应运而生 ， 价格还挺昂贵的 。

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但是！目前来看 ， 【原花青素】和【花青素】一样 ， 都一个损色 。就是说它在人体内的抗氧化性 ， 也处于一个研究阶段 。
紫外线这个鬼东西 ， 对皮肤是真真的不好 ， 并且它会加速衰老 ， 促进体内的各种氧化反应 。
所以 ， 每天老老实实涂防晒 ， 就是在抗氧化！
这么说花青素其实没啥用？
小编也原来以为花青素好像挺鸡肋的 ， 但是看了最近的一则报导 ， 又发现有点意思 。

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国外一项跨度10年、涉及25万人的大型研究发现 ， 爱吃水果 ， 特别是草莓、蓝莓、苹果、梨及柑橘类水果的男性 ， 发生勃起障碍的风险 ， 比不爱吃水果的低14%；而每周吃三次柑橘类水果或者莓类水果的男性 ， 风险最低 。
研究人员认为 ， 这可能与深色水果中的花青素、黄酮类物质有关 。通俗来讲 ， 从中国人的角度来讲 ， 花青素可以……壮阳 。

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我是女的 ， 
是不是就可以告别花青素了？
说实话 ， 你还真告别不了花青素 。因为它广泛存在于各种蔬菜水果里 ， 你不吃是不现实的 。
并且 ， 花青素和原花青素对人也是很安全的 ， 所以吃了也没事 。

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更何况 ， 蔬菜水果都富含各种维生素、矿物质、纤维素、蛋白质等等等的 ， 这些都是已经广泛验证对健康有着明显益处的营养物质 ， 冲着它们 ， 吃蓝莓就没错~
至于像花青素这种“玄学营养物质” ， 大家可以不用在意 ， 只要安安静静地欣赏蓝莓紫薯紫甘蓝的色泽就好了

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花青素对人体有哪些益处？益处当然是多多 ， 不用我多言 ， 蔬果可以吃 ， 至于纯花青素精华、葡萄籽胶囊什么的保健品……大家 ， 谨慎购买吧…
什么是花青素？



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我们都知道我们应该吃水果和蔬菜来获得我们每天所需的维生素、矿物质和纤维 ， 并保持我们的整体健康 。然而 ， 食用这些健康食品还有另一个原因 ， 那就是花青素 。

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