食材:
枸杞、野生山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉 ， 葱花 。
【野生的山药炖什么最好吃？】做法:
1.把买来的排骨用清水洗干净 ， 放到煮开的水里焯一下 ， 用漏勺捞出排骨用清水冲洗干净 ， 沥干水分 。
2.先把砂锅中的水煮开 ， 再放焯好的排骨 ， 放入姜片 ， 大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右 ， 中间放少许白醋 。
3.山药用小刀刮干净皮用清水冲洗干净 ， 斜刀切块 。
4.倒入煲的差不多的排骨里 ， 调入适量精盐 ， 大火煲沸改小火煲20分钟左右；
5.起锅前倒入适量枸杞 ， 煲5分钟左右；（枸杞不可煮太久 ， 以免营养流失）
6.调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火 ， 再放些葱花 。好吃又营养的野山药炖排骨就炖好了 。
谢谢邀请 ， 野生山药炖排骨营养又美味 ， 排骨洗净血水放锅里 ， 加入姜片和水煮沸 ， 撇干净浮沫 ， 倒在砂钵里慢火炖 ， 排骨炖个五六成熟加入野生山药继续炖至熟 ， 加适量盐和少量味精 ， 撒上葱姜末 ， 好喝的山药排骨汤就做好了 ， 想要了解更多的家常美食 ， 关注我吧???
野生山药炖排骨是很好吃
山药的营养价值特别的高 ， 味道也很鲜美 ， 是餐桌上不可缺少的美食 。

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山药的品种也很多 ， 有家养的 ， 有大棚种植的 ， 有天然野生的 。
超市里买的那种白白的粗一点的山药是脆的 ， 适合炒菜 ， 吃起来脆脆的 。那种细细地铁棍山药适合炖汤 ， 炖好了吃起来是面面的 ， 口感不错 。还有就是野生的山药 ， 特别适合炖汤 ， 炖排骨汤 ， 鸡汤都很不错 ， 特别有营养 。
总之 ， 山药的吃法很多 ， 可以炒菜 ， 可以炖汤 ， 还可以涮火锅 。我喜欢山药 ， 尤其是野生的 。
山药 ， 人类自古食用 ， 早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句 ， 是人类食用最早的植物之一 。山药还是山中之药 ， 食中之药 ， 药食两用的中药材 。山药肉质细嫩 ， 含有极其丰富的营养保健物质 ， 功效强大 ， 在《神农本草经》《本草纲目》《日华子本草》等著作中都有提到 。经常食用可健身强体、延缓衰老 ， 是最受欢迎的保健佳品 ， 山药还被称为“神仙之食” 。


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山药又有野生和种植之分 ， 食用人工种植的人群较多 ， 想吃野生的我们的条件也不是很具备 ， 而且 ， 野生山药外貌上也不如种植的美观 ， 但是营养和功效还是不想上下的 。
咱们言归正传 ， 野生山药炖什么最好吃？我个人认为炖鸡汤更好吃 。 ， 当然不是只能炖鸡汤 ， 其他的也可以 ， 比如炖排骨 ， 炖羊肉 ， 炖猪肚 ， 炖鸡鸭鹅等等都可以 ， 下面我们着重说一下野生山药炖鸡汤 。


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