平常我们吃火龙果，基本上都会把皮扔掉 。其实火龙皮有很好的营养价值和用处 。下面大家一起来了解一下火龙果皮吧 。

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火龙果皮的营养成分：
蛋白质，碳水化合物，维生素，花青素，钙，铁，磷等营养物质 。
火龙果皮的营养功效
1，火龙果皮富含花青素，它具有很强的抗氧性，它可以清除血液中自由基，起到增强免疫力，预防疾病，防癌抗癌等作用 。
2，火龙果中花青素还有增强血管弹性，保护血管，降低血压 。
3，火龙果皮富含维生C，可以增加皮肤光泽，起有美容养颜，延缓衰老的作用 。

4，火龙果皮富含膳食纤维素，它具有预防便秘，排毒养颜，减肥瘦身的功效 。
5，火龙果皮中花青素有美白去斑，保护视网膜的作用 。
火龙果皮的吃法：
一，火龙果皮汁


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做法：将火龙果皮的外皮剥掉，切条，放入榨汁机中榨成果汁，加入适量白糖即可 。
二，凉拌火龙果皮


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做法：将火龙果皮的外皮去掉，切成细丝，加入少许香油，盐拌均匀食用 。（也可以加糖拌均匀食）
温馨提示：体质虚寒，月经期的女人不要吃火龙果皮 。
火龙果皮还可以直接食用 。它还是天然的色素，可以榨汁和面包饺子，包子 。有关火龙果皮的分享就到这里，喜欢的朋友们，欢迎点赞，点击关注 。我每天都会给大家分享健康养生知识和健康美食做法，谢谢阅读！
桃妹来解答 。

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桃妹挺喜欢吃火龙果的，软软的甜甜的，吃到嘴里还有咯吱咯吱吃芝麻的感觉，直接吃或者红酸奶做成沙拉吃都是很不错的 。当然，剥了下来的火龙果皮桃妹都是留下来，因为也是有很大用处的 。

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火龙果皮的花青素和维生素C都非常丰富，那干嘛用啊，当然是打成泥做面糊啊，还有比这更天然的面膜吗？花青素是强氧化剂，抗体内癌变抗自由基，简直就是天然的皮肤保护膜 。另外丰富的维生素C更是保证皮肤健康的第一卫士 。所以，一般看到比较好的火龙果皮，桃妹第一时间就給放破壁机里打成面膜，敷到脸上美美哒 。


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火龙果皮是很好的酵素来源，你说丢掉可不可惜？而且做出来的酵素颜色发紫，一般来说，中医认为颜色越深的植物它的营养成分也越高 。所以火龙果皮做出来的酵素真的很不错的 。桃妹做了几小瓶，时不时来一口，真是是清肠通便，改善睡眠效果非常好 。

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把火龙果皮最外面的那一层皮刮去，留下里面那层厚皮就可以吃了 。这层皮还非常的好吃 。具体做法就是把去了外皮的火龙果厚皮直接切成丝，然后放点糖或者蜂蜜一拌就可以吃 。

也可以加点沙拉酱，酸奶油，搭配点别的蔬菜坚果做成沙拉，也是一样的好吃，而且皮有它独特的口感，感觉比果肉还好吃呢 。

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如果不想直接吃，也可以榨成汁后做面食 。做法是先放到破壁机里加一半水搅成糊然后过滤出汁液，把这个汁液和到面里就行了，做成的饺子汤圆和面条都是紫色的特别讨喜，吃起来有淡淡的火龙果清香 。比什么青菜面胡萝卜面不知道要高到哪里去了 。

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