成都的萝卜干现在最下饭 。其菜色泽红亮，麻、辣、鲜、香、酸、甜、咸、脆俱备，巴适的不摆了 。
满街售卖萝卜干的小贩吆喝曰：“萝卜干，好吃的很” 。
夏季最下饭的无意是凉的东西，我给你推荐的是--黄瓜拌凉皮
主料：
黄瓜半根
凉皮两张
面筋一小块
辅料：
生抽 米醋 盐 糖 芝麻酱 蒜瓣 辣油 香油
步骤：
①：黄瓜切丝，蒜瓣倒泥
②：凉皮切成宽条，面筋切小块
③：取一小碗配料--加入米醋、生抽、盐、白糖，再加入适量水和香油调匀备用
⑤：最后加入芝麻酱辣油搅拌
⑥：所有食材入碗，倒入碗汁拌匀
注：
调味料随自己的口味添加
黄瓜和凉皮提前入冰箱冰一下更好吃
您好，我是美食巧手，很高兴回答您的问题 。这个季节吃辣椒豆豉炒空心菜最方便最下饭 。
夏季到了，空心菜上市了，辣椒豆豉空心菜最下饭了，做起来也非常的方便，大家随我来，看看我是怎么做空心菜的吧 。
1、把空心菜洗好，菜梗用手掐成小段，撒点盐腌5分钟，到时用水冲一下；
2、辣椒洗好，切斜刀片；
3、起锅烧油，加辣椒、豆豉，翻炒2分钟；
4、加空心菜梗；
5、加蚝油，加生抽，加适量盐；
6、炒3分钟，炒熟装盘 。
1、空心菜梗用盐腌5分钟，炒的时候容易入味；
2、大火炒3分钟即可关火；
3、选菜时，最好选水空心菜，就是那种体型长的空心菜 。
【这个季节吃什么样的素菜最方便最下饭？】其实，夏季我们有很多方便又下饭的素菜，但辣椒豆豉炒空心菜是我最喜欢的 。我只是分享了炒空心菜一种，希望能帮到需要的人 。喜欢我的回答的朋友可以关注我谢谢！
你好，很荣幸回答你的问题，我是一名厨师，也是一个美食爱好者 。你的问题是当季吃什么蔬菜方便又下饭 。其实下饭又方便的菜很多，也看个人口味，在这给你推荐两道下饭又方便的菜，一个凉菜，一个热菜，一辣，一清淡 。
清炒土豆丝
材料: 一般大小的土豆两个，小葱三根 。
土豆最好选削皮后淡黄色的土豆，土豆切丝，切好的丝放水里，防止氧化变黑，也能洗掉多余淀粉 。小葱葱白切段，后面切成葱花 。
锅里烧水，待锅底有小泡放入土豆丝，煮至水开一小会捞出，锅里放适量油，油热放入土豆丝，小葱段一起翻炒均匀，放盐鸡精味精调味，再翻炒均匀，就可以起锅装盘了，再把葱花撒到上面一盘爽口的清炒土豆丝就做好了 。没学会可以看我主页有教学视频 。
凉拌空心菜
材料: 空心菜一把，指天椒3～5个，大蒜3瓣 。
空心菜摘成段，老杆扔掉 。指天椒剁碎，大蒜剁碎 。
起锅烧水，待锅里有小泡放入空心菜，煮至断生就可捞出，控出多余水份 。把空心菜放大一点的盆，放入指天椒碎，大蒜碎，盐，鸡精味精，有红油的放适量红油，没有也可以放香油 。搅拌均匀就可食用 。
希望你能喜欢！
你的问题竟然是又要吃素菜，又要开胃下饭省时省力？
对于别人可能挺困难，对于我来说躺着就给你解决了 。
发菜谱之前首先要说明一点，想要把素菜做的好吃有味儿，需要使用荤菜的调料和做法，口味重一点的快手菜最符合你的要求 。
第一个菜:炝炒香辣藕片儿 。
取一个莲藕去皮切片，锅中烧水加入白醋，水开放入莲藕焯烫三分钟捞出控干水分备用 。
炒锅热锅凉油，下入葱姜蒜花椒干辣椒爆香 。倒入藕片翻炒几下，加入咸盐，鸡精，酱油，白糖，蚝油，辣椒油快速翻炒均匀即可开吃 。

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