步骤三：将2--3张粽叶折叠三角形 ， 放入江米加个大枣再加米灌满 ， 裹包成三角形用绳捆紧即可；（包粽子是技术活 ， 一般人还真包不来）
步骤四：将包好的粽子放入高压锅 ， 加水、大火烧开上汽、改小火压40分钟关火、再焖半小时；即可出锅食用；（注意：加水要漫过粽子 ， 高压锅不宜装太满 ， 使用高压锅要注意安全）
你好 ， 我是乡村小厨小尹 ， 很高兴回答大枣粽子的做法大全 ， 端午节马上就到了 ， 又到了包粽子吃粽子的时候了 ， 糯香枣甜 ， 想想就馋了 。粽子的做法北方和南方也是有着不同的做法的 。大枣包粽子有白粽 ， 大枣红豆粽 ， 大枣花生粽 。下面就跟大家分享一下在北方我做大枣粽子的几种做法吧！包粽子的食材：粽叶 ， 糯米 ， 大枣（蜜枣） ， 花生米 ， 红豆 ， 葡萄干 ， 线绳 ， 白糖 ， 水 。
1白粽 ， 就是只放糯米和大枣 ， 首先咱们需要把粽叶（苇叶）用开水煮一下（大概10分钟）然后用热水泡着就行这样的粽叶比较好包 ， 把大枣用水洗干净 ， 把糯米清洗几遍然后加入白糖提前泡7到8个小时 ， 先把粽叶卷好成漏斗状 ， 把泡好的糯米放入进去然后加入大枣 ， 包好用线绳绑好就可以了 ， 如果有马连也可以用马连绑那样更好看 ， 锅中坐水加入包好的粽子开锅煮一个小时然后关火闷一晚 ， 就可以出锅了口感更好！
2大枣红豆粽 ， 也是需要把米和粽叶提前泡好 ， 然后加入白糖把糯米和红豆提前泡一晚 ， 然后也是需要把粽叶卷好 ， 然后加入糯米红豆和大枣均匀的包好 ， 用线绳绑好用锅煮一个小时用原汤泡一晚 ， 第二天就可以吃了！
3大枣花生粽 ， 把粽叶提前煮好泡好 ， 糯米和花生加入白糖提前泡一晚 ， 把粽叶提前卷好加入糯花生中间放入大枣和葡萄干 ， 包好用线绳绑好 ， 上锅煮一个小时泡一晚也就可以吃了 ， 味道也不错呦！
技术总结：第一 ， 粽叶一定要提前煮一下用水泡着 。第二 ， 糯米和原料一定要用水提前泡一晚这样煮出来口感更粘糯 。第三 ， 煮好的粽子要在汤里泡一晚这样口感更好 。总之粽子的做法多重多样都是可以根据自己的喜好去包的 ， 还有猪肉粽 ， 南瓜粽 ， 干果粽 。咱们都可以试着做一下！希望今天的回答能够帮助到你！
我是@乡村小厨小尹 每天跟你分享美食的乡村小厨 ， 希望大家评论 ， 转发！关注我每天都有美食跟你分享！
用料:
1.糯米1000克
2.粽叶30片
3.红枣30颗
4.白糖适量
做法步骤:
1.糯米淘洗两遍后浸泡1—2天；
2.粽子叶和马莲洗干净用清水浸泡半天；
3.红枣洗净备用；
4.取一片粽子叶如图所示对折起来；
5.装上适量浸泡好的糯米；
6.再放上一颗大红枣；
7.折起粽子叶将糯米和红枣包裹严实；
8.取一根马莲缠几道；
9.系紧 ， 一个粽子就包好了；
10.粽子都包好以后 ， 慢炖锅里加入清水 ， 将粽子放进去；
11.插电 ， 选择低火 ， 然后就睡觉去吧；(许多人家里烧粽子都是开着小火炖一个晚上 ， 这样是非常不安全的 ， 重点是还要一直提心吊胆的看着 ， 一个晚上睡不好 ， 有了慢炖锅就不用担心这个问题)第二天早起 ， 粽子已经不知不觉煮好了 。

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