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5、水开之后，先把芹菜叶子放进去焯水，焯水过后，依次把芹菜梗还有胡萝卜片也放进去焯水，焯水断生之后捞出必用
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6、芹菜叶子不烫手的时候，把芹菜叶子切碎，之后翻入碗中，添加适量的面粉，边添加边搅拌，之后再打进去两个鸡蛋，一直搅拌到粘稠的状态
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7、电饼铛预热刷油，将芹菜叶面糊倒进去，摊平，烙至一面定型翻面继续烙 烙至两面焦黄盛出，放到菜板上切成菱形块 盛入盘中备用
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8、准备一把大蒜拍碎剁成蒜末，再准备适量的干辣椒剪成辣椒段，全部放进碗中，准备小葱切成葱段，再准备洋葱切成洋葱丝，
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9、锅里面多放入一些食用油，放入花椒 八角 桂皮香叶 炒出香味，再放入葱段洋葱丝，炒出香味，葱跟洋葱炒到微微发干。所有料头捞出来，葱油就做好了
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10、 把葱油继续升温，之后将热油倒进小碗里面激发出香味，添加盐 鸡精 耗油 生抽 陈醋 胡椒粉 十三香。充分地搅拌均匀
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11、焯水的胡萝卜芹菜段放进盆中，再放入切成片的芹菜叶饼，倒入调好的料汁，搅拌均匀，盛入盘中美味既成 美味的凉拌芹菜就做好了。
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平时我们常常听身边朋友说：“秋季萝卜赛人参”，萝卜营养价值比较高，食疗方法也有很多。秋天忽冷忽热容易感冒，常吃萝卜可补充维生素c，提高人的抵抗能力。萝卜做法多种多样，烙饼，熬汤，饺子馅，炒菜，凉拌，每一样都特别的好吃。白萝卜有清热化痰，生津止渴，益胃消食的作用。
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推荐食谱 【腌萝卜】〖 食材清单 〗 萝卜 红椒 蒜瓣 姜1、准备一根白萝卜去皮，之后将白萝卜切成萝卜片，切好的萝卜片再改刀切成萝卜条。萝卜条不要太粗了，跟筷子粗细就可以了
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2、切好的萝卜条放入盆中，倒入适量的食用盐，翻拌均匀，杀吃萝卜里面的水分。再放入一些白糖，白糖能除去萝卜的辛辣味
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3、准备一把大蒜切成蒜片，再准备一块姜切成姜片，之后准备青椒红椒切成辣椒条
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4、舀出一勺酱油放入碗中，再舀入一勺陈醋，放入一大勺白糖 再添加一勺食用盐，搅拌均匀，把切好的姜蒜 还有辣椒都放进来，搅拌均匀
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5、萝卜已经腌制出了汁水，把萝卜捞出来，用凉白开给清洗一下，之后攥干里面的水分，放进一个大一点的盆里面。
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6、把调好的料汁葱姜辣椒倒进萝卜里面，之后翻拌均匀，再倒入一些白酒，，再次翻拌均匀，之后盖上保鲜膜，放进冰箱里面冷藏，放一周再吃，特别的酥脆好吃，没有一点萝卜的辛辣味