糖醋排骨

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配料：猪排、姜、醋、酱油、糖、黄酒、八角、芝麻、洋葱。实践：1。肋骨在浸泡水中切成小段30分钟，去血，去水，备水，姜片，洋葱和葱末。2。按1:2∶3:4比例制作米酒、酱油、糖和醋。三。在锅底下放少量油，使葱香扑鼻，然后放入排骨，加入姜茴香和排骨水，加入糖和醋水，盖上盖子煮沸。4。大火蔓延到中小型火灾30分钟。5。当汤保持1/4，转火，收汁。红薯鸡片

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配料：1草鸡，1甘薯，葱，姜，2汤匙酱油，2汤匙蚝油，2汤匙酒，1汤匙老酱，开水，盐1。鸡斤不到2斤。去你的头去吧。其余的切碎小块。冷水泡大约二十分钟，血液就泡出来了。用料酒，盐超过十分钟。2。用红薯切块。油底壳被煮熟，使其表面在取出时形成硬壳。三。炸鸡块。它被吹穿了。滤出油。4。炒锅、炸葱、姜，倒入炸鸡块，煸炒，加1汤匙料酒，2汤匙酱，1汤匙旧酱油，2汤匙牡蛎油，炒匀均匀着色；5。加入不加鸡块的水，盖上锅盖，用大火煮，用小火煮，直到鸡熟软烂。你可以留下一些果汁倒米饭，这很好。6。倒入炸好的红薯，炒匀，适量加盐。把一些葱花撒在锅里。葱爆羊肉

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配料：羊腰肉200克，葱1克，鸡蛋10克，盐5克，酱油10克，蒜2蒜2辣椒5克，酒5克，淀粉8克，黄酒10克，辣椒1克，糖5克，植物油1。准备所有的配料，准备一个小鸡蛋做羔羊肉。2。刀和羊肉被切成90度角，所以味道很嫩。内脊下面有一层薄薄的油。它不需要被移除。那很香。三。切肉，用酒和盐把它抓起来，然后加一点鸡蛋汁，最后用少许淀粉把它抓起来。4。蒜剁碎，洋葱剁成厚耳朵，与黄酒、酱油、盐、胡椒粉、糖和淀粉混合，放入一碗果汁中，备用，加少许水。5。锅里再放少许油，油炸羊肉油不好吃，放两片干辣椒去掉籽，炒至棕红色。6。将羊肉和蒜茸炒至成熟。7。剁碎的洋葱片煸炒，让香味相互渗透。8、开大火把汁搅匀倒入锅里，快速炒动，上劲就出锅。凉拌鸡爪

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配料：鸡爪、芝麻油、醋、酱油、烹饪酒、辣椒、盐、鸡精、姜、蒜、辣椒、糖、芫荽1。姜的一部分切成片。大蒜、辣椒和芫荽都切成了末。2。切鸡爪，去掉鸡的指甲。三。在锅中加水煮开，放入姜片、料酒、盐和鸡腿煮至鸡腿熟，用筷子戳破后取出。4。将鸡爪放入冰水中冷却，然后倒出冷水，加入胡椒、大蒜、姜、醋、一些酱油、1汤匙糖、少量鸡精、芝麻油混合，密封后放入冰箱数小时。5，食用时根据个人喜好撒上香菜末即可。菠萝排骨

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配料：排骨、菠萝、糖、料酒、酱油、盐、洋葱、八角。1。把菠萝削皮，把它切成和肋骨一样的大小。2、将猪排洗净放入锅中。火将被煮沸，泡沫将保留，直到7成熟。3，将煎锅放在火上，加入油，煮至6热，加入糖炒至变色。4、放入排骨，煎至颜色，放入少许酱油、料酒、盐、葱、八角、炒；5，加入水，菠萝片，煮10分钟。