【减脂期间我最爱吃这菜，无油低脂，简单一蒸就出锅，好吃零负担】2、表面加盖锡纸是为了防止在蒸制的过程中造成鸡肉表面风干，没有锡纸的话可以扣上一个盘子，可以起到同样的效果。